在食品安全突发事件的预防和应急处置工作中，我们将实行条块结合、以块为主的原则，属地管理。中心办公室将督导各食堂和班组落实食品安全突发事件应急工作措施，并组织每年一次的应急演练，以提高大家的应对能力。

我们还将建立预警和快速反应机制，储备人力、物力和财力，增强应急处理能力，保证早预防、早发现、早报告、早处置。各个环节将紧密衔接，一旦发生突发事件，我们将迅速反应，及时报告和处置。

在学校食堂安全事件应急处理工作中，我们成立了学校食堂安全事件应急处理工作领导小组。组长是饮食服务中心主任，副组长是饮食服务中心副主任，其他成员包括办公室及直属人员以及各食堂班长。

当食品安全事件发生后，我们将立即控制和妥善处置，降低事故的影响和损失。我们将积极配合相关部门对患者进行救治，并调查中毒的原因。同时，我们将采取措施排查食物中毒原因，并配合有关部门妥善处理事故。员工要立即向食品安全管理员或负责人报告，管理员或负责人要认真核实后，按程序报告给当地政府和上级主管部门、监管部门。如果怀疑与投毒有关，还要向当地公安部门报告。

我们还将立即停止食品服务经营活动，积极组织救助患者，尽可能联系就近的医疗单位进行救治。在食品安全监督部门专业人员到达后，我们将积极配合收集相关证据，并协助调查工作。同时，我们还要加强信息发布管理，统一信息发布口径，做好舆论引导，稳定患者情绪，避免引起社会恐慌和媒体不实报道。

最后，我们要保护好现场，保护好可疑食品和相关工具、容器，进行彻底消毒。根据食品安全监督人员的要求，我们将销毁造成食物中毒的食品，并等待他们的处理结果和通知。

通过这些措施，我们将能够更加有效地应对食品安全突发事件，保障师生员工的安全和健康。

食品安全突发事件处置预案示例7

一、组织机构

我们成立了重大食品安全事故应急指挥部，由局长担任总指挥，主管副局长担任副总指挥，稽查队、质量股、办公室作为成员单位。应急指挥部负责对食品安全事故的统一领导和指挥工作，主要职责包括研究制订应急处理措施、指挥、协调、检查督导应急处理工作、协调相关部门、收集、整理、分析和上报情报信息、传达上级命令等。

二、食品安全事故的分析

根据食品安全事故对人民群众的危害程度，我们将食品安全事故分为一般事件、重大事件和特大事件。一般事件是指对身体健康造成较严重损害但不具有即时致死性的食品安全事故；重大事件是指存在严重质量问题可能对身体健康造成较严重损害但不具有即时致死性的食品安全事故；特大事件是指具有毒性能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。

三、食品安全事故的监测

我们通过对食品生产企业的监督抽查、巡查、举报制售假冒伪劣食品行为、食品安全信息通报等方式进行食品安全事故的监测。

四、食品安全事故的应急处理

根据事故的严重程度，我们制定了不同级别的应急处理措施。一般事件三级状态下，我们会进行现场执法检查、追回不合格食品、曝光严重食品安全事故等措施；重大事件二级状态下，我们会加大质量监督工作、组织专项整治、发布警示等措施；特大事件一级状态下，我们会停产、追回销毁有毒食品、拉网式大清查等措施。

五、应急救援工作程序

我们制定了应急救援的工作程序，包括质量股发现问题及时报告、总指挥召集成员、应急分队集结、技术监督执法工作等。

六、应急救援工作要求

我们要求确保应急救援过程中的保障，包括人员、车辆、物资的保障；要求应急分队在规定时间内集结；要求各成员单位服从指挥、协作支持；要求做好群众质量投诉接待工作；要求加强食品质量安全宣传工作；要求统一管理应急处理信息等。

七、责任追究

对于不履行报告职责、拒不服从统一指挥、拒不履行应急处理职责、滥用职权等违规行为，我们将进行行政处分或追究刑事责任。

八、实施时间

本应急预案自发布之日起实施。

通过制定这个应急预案，我们将能够更好地组织和指挥食品安全事故的应急处理工作，保障人民群众的身体健康和人身安全。

食品安全突发事件处置预案示例8

一、应急处置指挥部的成立

（一）综合协调组

（二）事故调查组

职责：负责组织事件调查、现场处置和原因分析，评估事件的风险和发展趋势，提出防范意见和建议。监督和指导事发单位迅速控制事态，采取措施停止问题产品的生产、销售和使用，查封扣押，责令召回和下架，防止危害扩大。

（三）现场维稳组

职责：深入现场，收集各种信息，及时向指挥部反馈，安抚患者家属，协助当地政府和公安机关维护现场秩序。

（四）新闻宣传和舆论引导组

职责：组织媒体进行正面宣传报道，协调媒体采访，跟踪网络舆情，引导舆论，视情况组织新闻发布会。

（五）专家咨询和应急检测协调组

职责：抽调相关专家组成咨询组，为指挥部提供技术指导，协调市内检测机构开通绿色通道，进行应急检测，为决策提供建议。

（六）后勤保障组

职责：负责食品安全事故应急处置所需的通信、交通工具、资金、物资等后勤保障工作。

（七）处置督导组

职责：负责督导各工作组履行职责，对违反处置工作纪律的行为进行纠正或查处。