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重大食品安全事故应急预案精品1

食品退市制度是为了保障食品质量安全，打击假冒伪劣食品的制售活动，维护公司声誉而制定的规定。根据这个制度，如果食品具备以下条件之一，就必须停止销售并退出市场：1、腐烂变质、污秽不洁；2、包装破损或不符合卫生要求；3、超过保质期；4、未经检验或检验不合格；5、掺杂、掺假；6、使用非食用物质加工；7、伪造产地或认证标志；8、假冒他人商标；9、属于秴食品；10、违反法律法规或存在安全隐患。如果工作人员发现销售的食品属于不合格食品，必须立即停止销售，并采取相应措施，如清点、撤出市场、召回等。对于已经售出的严重危害人体健康和安全的不合格食品，公司将通过媒体公告或在营业场所公示，通知消费者退货，并追回销毁不合格食品。此外，公司工作人员还需要定期检查食品质量，发现不合格食品要立即停止销售并退出市场。同时，公司还承诺向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。

食品召回制度是为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的健康和生命安全而制定的规定。根据这个制度，食品召回是指生产商对由于生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品采取换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。公司的食品召回事件受当地质量技术监督部门的监督管理，并接受国家质检总局和升级质检部门组织的食品召回专家委员会提供的技术支持。公司将建立完善的产品质量档案和相关管理制度，准确记录食品储运、销售和产品标识等信息，并保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录以及食品危害纠纷信息等档案。同时，公司要及时向质监部门报告食品安全危害信息，不得隐瞒或虚报食品危害人体健康的事实。在食品召回过程中，公司将进行食品安全危害调查和评估，确定召回级别并实施召回。召回级别根据食品安全危害的严重程度分为一级、二级和三级。召回计划包括通知销售者停止销售、通知消费者停止消费、食品安全危害调查、召回措施、召回的语气效果和召回食品后的处理措施等内容。公司还将配合省质监部门组织的食品安全危害调查，并向市质监部门报告食品召回进展情况。召回结束后，公司将进行评估和无害化处理，并向质监部门报告召回总结。

重大食品安全事故应急预案精品2

一、组织机构

为了统一领导和指挥食品安全事故的应急处理工作，我们成立了重大食品安全事故应急指挥部。指挥部由局长任总指挥，主管副局长任副总指挥，稽查队、质量股、办公室为成员单位。指挥部办公室设在局办公室，樊清利任办公室主任。指挥部负责制定相关食品安全事故的应急处理措施，并指挥、协调、检查督导应急处理工作，调动技术力量和资源，确保各项措施的落实。指挥部还负责协调相关部门，建立应急协调通报机制，收集、整理、分析和上报有关情报信息和事态变化情况，为县政府决策提供建议。

二、食品安全事故的分类

根据食品安全事故对人民群众的危害程度，我们将食品安全事故分为一般事件、重大事件和特大事件。

一般事件是指对身体健康造成较严重损害，但不具有即时致死性的食品安全事故。

重大事件是指存在严重质量问题，可能对身体健康造成较严重损害，但不具有即时致死性的食品安全事故。

特大事件是指具有毒性，能致人死亡或已致人死亡的食品安全事故。

三、食品安全事故的监测

为了掌握食品生产和销售企业的情况，我们对食品进行抽查，以确保产品质量。我们还不定期巡查企业，检查是否存在违法行为，保障食品安全。此外，我们通过群众举报和媒体报道，获取食品安全信息，并设立投诉电话，鼓励群众监督食品安全。

四、食品安全事故的应急处理

根据食品安全事故的程度，我们采取不同的应急处理措施。

对于一般事件，我们会立即进行现场执法检查，并对涉嫌食品安全事故的食品进行抽样检验。对已进入市场流通的有问题食品，要求生产者追回，并跟踪处理不合格食品。我们还会公布存在问题的食品，并加强监督抽查和现场执法检查。

对于重大事件，我们会加大与相关食品的质量监督工作，组织整治行动，打击制售问题食品的违法行为。我们还会发布食品安全警示，提醒消费者注意食品安全。

对于特大事件，我们会责令相关企业立即停产，并追回销毁有毒食品。我们还会展开大规模清查行动，封存涉嫌有问题的食品，并追究相关责任。同时，我们会向社会公布有毒食品的相关情况，动员舆论宣传，防止有毒食品扩散。

五、应急救援工作程序

在应急处理食品安全事故的过程中，我们有一套完整的工作程序。首先，质量股发现问题食品后，立即报告应急指挥部办公室。然后，指挥部召集成员，布置任务。应急分队集结后，服从统一指挥，迅速开展工作。质检人员抽取样品进行检验，并及时上报结果。我们还会查扣涉嫌问题食品，防止违法嫌疑人逃逸。最后，我们会进行群众投诉接待工作，做好食品质量安全宣传，稳定群众情绪。

六、应急救援工作要求

为了保障应急救援工作的顺利进行，我们要确保人员、车辆和物资的充分保障。应急分队的集结时间要控制在40分钟以内，确保统一指挥和行动。各成员单位要服从指挥部的安排，并与其他部门合作。我们还要做好群众投诉接待工作，加强食品质量安全宣传。

七、责任追究

对于不履行报告职责、拒绝服从指挥、不履行应急处理职责、滥用职权等行为，我们将给予相应的行政处分。涉及犯罪的，将依法追究刑事责任。

八、本应急预案自发布之日起实施。

重大食品安全事故应急预案精品3

日常工作：

1、完善制度。根据教育局及相关部门下发的制度和工作意见，我们需要进一步完善学校的卫生和食品安全制度。

2、强化督查。我们要把各项卫生和食品安全制度的落实作为重点，结合其他安全工作，定期和不定期进行督查。

3、明确责任。校长是学校卫生和食品安全的第一责任人，领导小组成员要负责自己岗位职责内的工作。

4、加强教育。我们要加强对师生特别是食堂从业人员的卫生和食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等方式，提高他们的卫生安全意识，增强自觉性和责任感。

5、设备更新。根据卫生和食堂设备设施配备标准，逐步更新和配备卫生和食品安全设施。

事故应急处理：

1、报告制度。如果学校发生了卫生和食品安全事故，我们必须迅速了解事故的初步情况，并立即向上级报告。

2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生和食品安全事故，在未接到上级指令前，校长负责指挥救援行动，组织好救援措施。

如果发现食物中毒或疑似食物中毒，我们要立即采取两项措施：第一是立即将中毒者或疑似中毒者送往当地医院抢救（必要时拨打120请求急救）；第二是立即停止相关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，并保护好现场（保存导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等待上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。

3、联系家长。如果发生较严重的卫生和食品安全事故，我们应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。同时要安抚学生家长的情绪，防止过激行为发生。

4、人员调度。在接到学校事故报告后，我们要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实责任，听从指挥，确保到位。

5、信息公开。我们要保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确地进行信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣言也要及时澄清，避免不必要的误解。