5. 严格操作规程，加强加工制售环节管理。负责人和厨师长会穿戴好工作服、帽子、口罩和手套进行食物的加工。同时要保证食物煮熟，分开处理生熟、荤素和成品与半成品。售卖间也会进行消毒和防尘措施。

6. 保证秩序，加强学生用餐管理。行政值班、各年级主任、德育处和班主任会协调好学生的用餐时间，并确保用餐过程中不交谈，按照划定的区域用餐。用餐后要及时清洗餐具离开，也鼓励学生自带餐具和饭盒，分散就餐。

通过以上的规范，我们可以更好地防控疫情，保障学校的教学秩序和师生的安全。大家一起努力，共同应对疫情挑战。

重大食品安全事故处理汇总6

为了保证酒店内发生的食品卫生安全事故能够得到有效处理，保障顾客的生命安全，减轻损失，维护酒店和社会的稳定，我们特制定了以下方案。

一、领导机构和职责：

1. 酒店餐饮部成立食品卫生安全工作领导小组。

2. 当发生食品卫生安全事故时，立即向就近医疗机构发出求援，并拨打“120”医疗抢救电话。

二、日常工作开展：

1. 完善制度，修订完善酒店食品卫生安全制度。

2. 强化督查，定期和不定期督查食品卫生制度的落实情况。

3. 落实职责，酒店负责人为食品安全第一责任人，后厨管理人员和从业人员分别负责自己的岗位职责。

4. 加强教育，宣传员工的食品卫生知识，提高卫生意识和责任感。

5. 添置设备，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

三、事故应急处理：

1. 建立报告制度，发生事故后必须及时报告。

2. 启动酒店应急预案，组织救援行动。

3. 发出医疗求援，将发病人员送到医院抢救，并向医疗人员报告发病情况。

4. 联系顾客家人，及时与其家人取得联系，做好思想安抚工作。

5. 封存后厨菜肴样品和可疑食品，以便查找致病原因。

6. 调度应急处理人员，明确分工，确保到位。

7. 及时、准确地公开信息，避免不必要的误解。

四、事故责任追究：

1. 对导致事故起因的责任人进行追究。

2. 对瞒报、谎报和不及时上报的行为进行追究。

3. 对玩忽职守、推卸责任等行为进行追究。

重大食品安全事故处理汇总7

为了提高公司在食堂食品安全突发事件中的应急救援能力，我们根据相关法律法规制定了食堂食品安全突发事件应急预案。

首先，我们成立了一个食堂食品安全突发事件应急处理工作小组。小组成员包括组长王常福、副组长周荣和樊明建，以及组员赵海泉、陈翠蓉、贺光蓉、岳晓军和王新云。

小组成员的职责如下：

- 组长王常福负责总体协调，组织、指挥并安排应急工作。

- 副组长周荣和樊明建协助现场整体工作安排，收集记录相关情况并形成文字材料。

- 组员赵海泉、陈翠蓉、贺光蓉、岳晓军和王新云负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。岳晓军和王新云还负责提供一线情况，查明事因，并向员工做好解释工作。

应急处理程序如下：

1. 对中毒者采取紧急处理：

- 停止食用中毒食品。

- 采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验。

- 组织对中毒人员进行救治。

- 及时将病人送往医院进行治疗。

- 对中毒食物及现场采取临时控制措施。