2. 对中毒食品控制处理：

- 保护现场，封存剩余的食物或可能导致食物中毒的食品及其原料。

- 要求商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或证据证明可能导致食物中毒的食品，以控制食品中毒事故的扩散。

- 经检验确认被污染的食品予以销毁或监督销毁。

3. 对相关用品采取消毒处理：

- 封存被污染的食品用具和工具，并进行清洗消毒。

- 对微生物食物中毒，彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理。对餐具、用具、抹布最简单的办法是采用煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟。对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

- 对化学性食物中毒，使用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具，并对剩余的食物进行彻底清理，杜绝中毒隐患。

4. 食物中毒紧急报告制度：

- 发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，应及时填写《食物中毒事故报告登记表》，并报告上级主管部门和食品药品监管部门。报告内容包括事故发生的单位、地址、时间，中毒人数以及有关情况。

5. 善后及责任追究：

- 善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。

- 责任追究根据属上级部门和司法机关管辖还是公司管辖而定。公司负责落实执行，食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规的规定集体研究决定。

- 事件处理结束后，立即着手清查隐患，堵塞漏洞，组织食品管理和从业人员全员培训，并对员工进行情况通报和教育。

重大食品安全事故处理汇总8

为了认真贯彻县镇关于食品安全宣传周的安排部署，我们校结合实际情况，制定了以下方案。

一、指导思想

我们坚持以人为本的原则，开拓创新，贴近实际、生活和师生，创新食品安全宣传的形式和内容。我们要全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员的食品安全监督能力，强化从业人员的食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，提高小学生对食品安全知识的知晓率，确保师生的食品卫生安全和身体健康，保障校园的和谐稳定。

二、活动主题

关注食品安全，共建和谐校园！

三、活动内容

1. 举行“食品安全宣传教育活动”：

在本次专题教育活动期间，我们校各年级要集中开展以下活动：

- 每个班级要在健康教育课任课教师或班主任的主持下，结合学校安全工作要求，上一节以食品安全为主要内容的健康教育课。

- 召开一次食品安全主题班会。分班级采取同伴教育的形式，以“食品安全，关系你我他”为主题，交流和分享食品安全的经验。

- 办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，同时，通过黑板报、校园网、广播等形式，多渠道向小学生宣传食品安全相关知识。

- 开展校园食品安全监督岗活动。通过在学生中建立“校园安全监督岗”，调动学生自我约束、自我管理的积极性，纠正和制止学生的不良卫生行为习惯，使学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，防止校园食品安全事故发生。

2. 建立学校食品安全机制：

- 成立食品安全宣传领导小组，组长为蒋淑堂，副组长为刘守山，成员包括王举祥、杜春利、李健合和全体班主任。

- 聘请校外辅导员，由沙沟村卫生员担任，为了建立学校食品安全的长效机制。

3. 开展校园食品安全检查：

在宣传教育周活动期间，我们校领导和乡卫生院负责人等组成联合检查组，对学校食品安全进行检查。一方面查看学校内小卖部是否规范，另一方面检查幼儿园食堂各项卫生制度是否落实。

四、有关要求

1. 高度重视，增强协作：

我们校教师要高度重视宣传教育活动，把工作落实到每个人、每个环节。积极与卫生部门配合好，通过齐抓共管，使学校食品卫生安全工作取得明显成效。

2. 强化宣传，营造氛围：

在食品安全宣传教育活动期间，我们校以宣传为重点，在校园醒目位置悬挂宣传横幅，营造浓厚的宣传氛围。宣传的内容有：“保障食品安全，建设和谐校园”、“师生利益无小事，食品安全是大事”、“关注食品安全，关爱人生健康”、“学习食品安全知识，提高自我保护能力”等。

3. 总结经验，自查效果：

各班要采取师生访谈、发放问卷、知识竞答等方式自查活动效果，并对宣传教育活动进行总结，形成书面材料报送学校德育处。

__年5月22日