- 提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？

- 提问：猫妈妈说她的小吃是用地沟油做的，你们知道地沟油是什么吗？它对身体有什么坏处？根据幼儿的回答，展示地沟油的图片。

3. 总结：地沟油是从下水道捞出来的，有些不良商贩会将地沟油提炼成食用油，用来制作食物出售。食用地沟油会导致生病，甚至引发癌症，对我们的健康非常有害。还请幼儿分享一下，除了路边小吃摊，还有哪些地方可能使用地沟油？

三. 师幼讨论：如何让身边的人了解吃路边不健康小吃的危害？

1. 告诉家人和朋友，回家后与他们分享活动内容。

2. 制作标志，宣传食品安全和健康，让更多的人了解。

食品安全活动教案6

第一章、总则

一、目的

当突发严重的食品安全事故发生时，我们需要及时做出准备和响应，以最大限度地减少事故带来的危害，保障消费者的身体健康和生命安全。

二、适用范围

本程序适用于生产加工、运输和销售过程中突发的食品安全事故的准备和响应。

三、职责

1、食品安全管理小组负责全面负责食品安全事故的应急准备和响应工作；

2、各职能部门和生产车间负责具体实施应急准备和响应措施。

第二章、管理规定

一、成立应急组织

1、应急组织是应急处置的执行机构，也是应急处置的组织基础。食品安全管理小组负责应急组织的职责。

2、总经理负责召开应急工作会议，协调应急准备和响应工作，并对重大问题做出决策。

3、各组织成员负责协调相关方的具体应急响应措施的实施，并及时向总指挥报告。所有组织成员应保证通讯畅通，以便在紧急情况发生时及时沟通信息，迅速组织采取应急响应措施。

二、监测、预警和报告

1、公司应加强对食品质量安全信息的收集，加强对原辅材料的检测分析，加强对生产设备的维护管理，加强对生产过程的监测，加强对员工的食品安全知识的培训。

2、公司应定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

3、当突发事件已经危害或潜在危害消费者的身体健康和生命安全时，公司应立即向当地相关行政部门报告。公司或个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报或缓报，并且不得销毁相关证据。

4、在事故处理过程中，应及时向当地相关行政部门报告事故的发展和变化、处理进程、事故原因等。

5、必要时，应向消费者发布信息，并对可能产生的危害进行解释和说明。

三、充分识别紧急情况

在产品的生产和销售过程中可能发生的紧急情况包括：

1、设备故障导致生产无法正常进行；

2、突发的停电、停汽、停水等情况导致生产资源供应不上；

3、原辅料检测结果显示受到严重污染，会对消费者健康造成伤害；

4、政府部门监督检查显示公司产品安全指标不合格；

5、国家产品标准或进口国产品标准中安全指标发生变化，导致公司产品检测不合格；

6、由权威部门发布的食品安全预警表明公司产品可能存在严重安全危害；

7、公司从事食品安全管理的主要管理人员或技术人员流失；

8、有人为恶意行为导致公司产品不安全，或对公司产品和声誉进行恶意造谣，造成恶劣的社会影响；

9、其他严重影响食品安全的紧急情况。

四、全面落实应急处置措施

1、当有信息显示公司突然发生导致或可能导致食品安全事故的紧急情况时，应立即报告总经理。总经理应召开应急小组会议，首先调查事件的真实性和严重性。

2、当确定突发事件导致或可能导致食品安全事故时，公司应立即采取措施，防止事故扩大。针对不同的紧急情况，采取相应的应急处置措施。