二、现场措施

a. 对患儿的处理

1. 立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2. 做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。

3. 将中毒危害控制在最小的范围内。

b. 建立三级报告制度

1. 如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

2. 保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

c. 配合行政部门对食物中毒事件的调查

1. 立即停止食品加工和供应活动。

2. 提供样本。

3. 如实提供有关材料，积极配合上级有关部门进行诊治、调查和处理等工作。

三、现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故的性质和危害程度成立临时的救援小组。等总负责人到达现场后，详细汇报事故情况，由总负责人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度。

食品卫生突发事件应急预案精选8

学校的卫生和饮食安全是非常重要的，它们是学校安全工作的一部分。为了确保学生健康成长和良好的学习生活环境，我们需要关注学校的卫生和饮食安全。学校卫生工作的主要任务包括监测学生的健康状况、进行健康教育、改善学校卫生环境和教学条件，以及预防和治疗传染病和常见病。为了保障师生的健康和教育教学秩序的正常进行，我们制定了以下预案：

一、成立学校食品卫生安全工作领导组，由校长杨丽华担任组长，赵修忠担任副组长，政教主任、班主任和德育教师担任成员。

二、领导学校的食品和卫生工作，处理食品卫生突发事故。把食堂食品卫生工作作为学校工作的重要部分来抓。采取有效措施，明确责任，保障师生的健康。及时向上级报告信息，检查食品卫生安全工作的落实情况。

三、工作要求：

1、认真做好校园的环境卫生和绿化工作，保持整洁、安静、良好的校园环境，并建立卫生清扫制度。

2、按规定开设健康教育课，对学生进行健康教育。

3、建立学生体质健康管理制度，每年对学生进行体格检查，建立学生健康状况档案。

4、教育学生不随便吃零食，培养良好的食品卫生习惯。

5、食堂工作人员应养成良好的卫生习惯，勤洗手、修剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服。食堂工作人员需要经过培训，每年进行体检并获得健康合格证才能上岗。

6、食堂食物需要由专人管理，专门存放，并建立标准和档案。严格控制食物采购，认真执行伙食管理程序，填写伙食流程表，坚持保留饭菜样品。食堂禁止出售变质食品、四季豆、野生菌和凉拌菜。加强对饮用水的管理，坚决防止食物中毒事故的发生。

7、保持食堂的卫生。定期清扫食堂的各种炊具、用具、桌子、柜子和地面，保持干净整洁，无蝇蚊、蟑螂等。学生的餐具需要按要求进行消毒。

四、食物中毒的应急反应：

1、认真执行“三查”制度，如果德育教师或班主任发现学生有异常情况，应及时向学校领导反映，并采取果断措施进行处理。

2、建立食品卫生突发事件应急领导组，由校长担任组长。

3、及时报告。食品卫生安全事故发生后，应及时向学校校长报告，并向教育局备案。在事故处理过程中，根据实际情况建立定时报告制度。

4、救援措施。一旦发生事故，校长负责指挥救援工作。应立即采取果断措施，以保护人员为重，并安排教职工组织救援行动。同时要了解事故情况，如果是群体发病，还需要彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

5、医疗救援。学校发生食品卫生安全事故后，应立即向就近的医疗机构请求救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要尽一切努力及时将发病人员送往医院抢救，并向医疗人员报告事故情况。

6、联系家长。学校发生事故后，应及时与发病学生的家长取得联系，如实说明事故情况，不盲目猜测。要安抚家长的情绪，防止过激行为发生。耐心解答家长提出的问题，尽力为家长提供服务。

7、保护现场。学校发生事故后，应立即封存食物样品，保护好现场，以便有关部门进行调查、核实、取证和采样。

8、人员调度。事故应急处理人员由领导组组长统一调度，应急人员要听从指挥，确保到位，履行职责。

9、保障师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不隐瞒、不谎报，并及时澄清一些谣言，避免不必要的误解。

10、协调各方力量，确保学校的稳定工作，保障正常的教学秩序。

五、事故责任追究：

1、严肃追究导致事故原因的相关责任。

2、严肃追究瞒报、谎报和不及时上报事故的行为。