食品卫生突发情况应急预案优质9

食品卫生安全工作是非常重要的，为了预防和控制食品卫生安全事故，我们需要制定一份应急预案。根据中心领导的指示，我们成立了综合服务二部食品卫生安全工作领导小组，负责指导食堂进行食品卫生安全工作，并统筹协调全局的食品安全工作。食堂主管和餐饮服务公司也要及时传达上级指示，做好食品卫生安全的工作。

为了保障食品卫生安全，我们采取了一系列措施。首先，我们完善了食品卫生安全事故防控应急机制，各食堂要制定食品安全应急处置计划，明确责任分工，确保工作落实到位。其次，我们在各食堂选用责任心强的食品安全员，并严格执行日检查、周考核、节假日安全隐患排查制度。此外，我们还加强了餐厅的防疫消杀措施，包括餐具消毒、设置专人管理消毒工作等。同时，我们严把食材采购及加工的关，要求食堂对食材质量进行检查，严禁使用进口冷链食品和野生动物及其制品。另外，我们还加强了餐饮公司人员的健康管理，要求从业人员持证上岗，定期进行体温检测，佩戴帽子、口罩和手套，并进行食品卫生安全培训。

在食品卫生安全事故发生时，我们也有相应的应急措施。食堂一旦发生食物中毒事件，应立即停止供餐，并封存可疑食品，保护现场。食堂工作人员要立即向食品卫生安全领导小组报告，并拨打急救电话请求救援。食品卫生安全领导小组要向中心主管领导报告，并立即启动应急预案。同时，配合卫生行政部门进行救治工作，并对未发病人员进行观察。事故处理完毕后，我们要总结教训，加强管理，确保类似事故不再发生。

食品卫生安全事关广大干部职工的健康和安全，我们要高度重视，切实落实各项措施，确保食品卫生安全工作的顺利进行。