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食品安全方案反思精选15篇
大小:474.94KB 7页 发布时间: 2023-12-20 09:20:49 16.3k 14.42k

6. 加强校内食品安全管理工作,完善各项监督管理制度,与供货人员签订食品安全职责状,提出明确的食品药品卫生安全要求。同时禁止非工作人员进入食堂的加工操作间及食品原料存放间。

学校的食品安全工作是一个渐进的过程,但是我们绝不能放松。只要一放松,学生的健康问题就可能出现。在今后的工作中,学校将始终坚持安全第一,为师生创造一个健康绿色的就餐环境。

为了加强本公司的食品安全管理,保障广大群众的身体健康和生命安全,我们制定了以下计划:

成立专门的检查小组,负责食品安全检查工作。检查资料包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货台帐、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设备和食品质量等方面的内容。

在检查中,需要注意以下几点:

1. 环境卫生:检查食堂地面是否有残留食物垃圾,地面是否积水,水池内外是否堵塞,操作台是否干净整洁,墙面、门窗是否有污渍灰尘等。

2. 食品原料采购:要确保从正规厂商采购,并索证齐全。

3. 从业人员的个人卫生:要检查从业人员是否做到“四勤”(勤洗手、勤洗头、勤洗衣、勤洗澡),是否穿戴工作衣帽,是否戴首饰上岗,是否在工作区吸烟或高声喧哗,是否有不良卫生习惯等。

4. 检查从业人员是否按照规范操作,并注意是否存在不规范操作现象。

5. 检查库房、更衣室等是否通风、整洁、整齐、明亮,衣物是否整洁有序。

6. 检查餐具用具是否每次用后清洗消毒,是否按规定和要求存放。

7. 检查垃圾和废弃物是否及时清理。

8. 检查设施存放是否整齐,外观是否整洁。

9. 检查冷藏冷冻设备中是否做到成品、半成品、原料分开存放。

10. 检查是否按规定留样,留样设备是否正常运作。

以上是学校和公司的食品安全工作计划,希望能够有效地保障学生和广大群众的健康和生命安全。

食品安全方案反思精选14

根据研究结果,决定于__年__月__日,在全区与全国同步举行2018年食品安全宣传周活动。

活动的主题是“尚德守法食品安全让生活更美好”。活动的目的是根据决策部署,要求各级政府进一步加强食品安全监管,提高食品安全意识,推动食品行业的发展,营造浓厚的食品安全社会氛围。活动期间,将宣传展示各级政府和有关部门在完善体制机制、创新监管方式、推进“放管服”改革等方面所取得的成就。

同时,还将开展食品安全知识宣传和诚信从业活动。活动的安排是各盟市食品安全委员会办公室结合本地实际,联合相关单位和部门,与全区同步举行宣传周分会场活动,并组织好本地区的“食品安全周”启动仪式。参照国家和全区层面的“主题日”形式,动员各类社会团体、企业、行业协会等参与宣传活动。

活动要求精心组织实施,明确宣传重点,强化宣传效果,严守活动纪律,并及时总结报告活动成效和经验。

食品安全方案反思精选15

为了在节日期间确保食品安全,各村街和相关部门需要加强认识,建立健全的工作机制,落实工作措施,确保食品安全。要对重点区域、重点品种、重点环节进行全面检查,规范食品生产经营,打击假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为,提高经营者和消费者的食品安全意识。重点关注粮食、糖果、食用油、肉类、蔬菜、水果、水产品、肉制品、乳制品、豆制品、糕点、酒、饮料、儿童食品等消费量大的食品,以农村和城乡结合部为重点区域,监控食品生产、经营企业、餐饮服务单位、食品超市和批发企业等。检查活动将在__年__月__日进行。

主要任务包括配合农业局对农产品生产源头进行监控和治理,加强农产品检查工作;配合质监局加强对食品生产加工的监管;配合工商局加强流通领域的食品安全监管;配合食品药品监督局加强餐饮经营单位的食品卫生监督检查;配合经贸局打击生猪私屠滥宰和酒类市场违法行为;配合水产畜牧局监控和打击畜产品滥用违禁药物和水产品药物残留超标行为;配合公安局维护执法秩序,打击违法行为。

检查工作将由各村街和食品安全监管部门根据自身职责范围制定工作方案,并配合食品安全协调委员会进行集中联合检查行动,主要检查集贸市场、生产加工企业、食品超市和宾馆等单位。

工作要求包括加强组织领导,落实工作职责;严格节日值班制度,保证联络畅通;认真受理投诉和举报,及时处理食品安全举报和投诉;检查结束后进行总结,并报告食品安全协调委员会办公室。

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