食品安全是人们生活中一个非常重要的问题，关系到人们的健康和生命安全。为了加强食品安全监管工作，提高食品安全水平，每年的6月被定为食品安全月。为了有效推进食品安全工作，我们召开了一次以食品安全月调度工作会议。

会议在XX年XX月XX日上午九点开始，地点位于XX会议室。出席会议的有XX单位的领导和相关工作人员。会议由主持人宣布会议开始，首先介绍了会议的目的和意义，即对食品安全工作进行总结和安排，为食品安全月的工作提供指导和支持。

会议的第一项议程是对上一年度食品安全工作进行回顾和总结。各单位对自己负责的食品安全工作进行了汇报，包括食品生产、流通、餐饮服务等各个环节的情况。通过对过去一年的工作进行分析，发现了一些问题和不足之处，例如食品生产过程存在的卫生问题、食品流通环节的违规操作、餐饮服务单位的食品安全管理不到位等。针对这些问题，会议提出了相应的整改措施，并明确了责任单位和时间节点。

接下来，会议对今年的食品安全月工作进行了安排和部署。会议明确了食品安全月的主题和口号，即“食品安全，人人有责”；“食品安全，健康生活”。各单位要按照主题，结合自身实际，制定具体的活动方案和工作计划。会议还提出了一些建议和要求，如加强食品安全宣传教育，推动食品安全法规的落实，加强对食品生产、流通等环节的监管，提高食品安全监测和检测能力等。

在会议的最后，主持人对会议进行了总结，并提出了几点要求：一是各单位要高度重视食品安全工作，加强组织领导，形成合力；二是各单位要加强沟通和协作，共同推进食品安全工作；三是各单位要加强对食品安全的监管和检查，严厉打击违法行为；四是各单位要加强食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

通过这次以食品安全月调度工作会议，各单位对食品安全工作有了更加清晰的认识，明确了责任和任务。相信在大家的共同努力下，食品安全工作一定会取得更大的成绩，人民群众的饮食安全也将得到更好的保障。让我们共同行动起来，为食品安全贡献自己的力量！

食品安全月调度工作会议纪要4

为了加强和促进我校食堂在xx期间的食品安全工作，进一步提高食堂服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足广大师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习：

一、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

二、食堂食品从业人员每期体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。

五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。

七、食堂工勤人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。

八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。

九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。

十、工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。

十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。

十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品(无厂名、厂址、生产日期）吃和到别的餐馆商店买东西吃。

食品安全月调度工作会议纪要5

主持人：xx

记录人：xx

会议时间：20xx年x月x日

参加人员：

xx、xxx、xx、xxx

会议内容：

为进一步加强我社区食品安全工作，切实保护人民群众的身体健康，保障餐饮消费环节的食品安全，防止重大食品安全事故发生，根据上级指示，结合我社区实际，为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益，及早安排、提前部署、认真落实，积极行动，在全社区开展了食品安全检查工作。随机对辖区内1食品经营店进行巡查，检查其证照是否齐全，环境卫生是否符合要求。夏季来临，气温逐渐升高，叮嘱餐饮企业谨慎选择进货渠道，把好采购关，日常经营过程中注意保质保鲜