今天小编精心为大家整理了一些有关于食品突发安全应急处置预案范文模版内容，欢迎阅读和下载。

食品突发安全应急处置预案范文1

一、成立应急处置指挥部

1. 综合协调组：负责统筹协调各组工作，确保工作顺利进行。

2. 事故调查组：组织调查、处置和分析事故，提出防范意见和建议。

3. 现场维稳组：负责现场信息收集和亲属安抚工作，协助维护秩序。

4. 新闻宣传和舆论引导组：负责媒体宣传和舆论引导工作，组织新闻发布会。

5. 专家咨询和应急检测协调组：提供技术指导，协调应急检测工作。

6. 后勤保障组：负责通信、交通、资金和物资等后勤保障工作。

7. 处置督导组：督导各组工作，纠正违纪行为。

二、食品安全事故报告及应急响应

1. 各区县局和科室在发现食品安全事故后，立即核实情况并上报市局值班室。

2. 一般事故由区县政府处置，较大事故由市局核实后报市政府处理。

三、事故处置

1. 控制问题食品：采取停止生产、销售和使用措施，责令企业召回、下架或销毁问题食品。

2. 开展调查：调查原因，抽样检测，提出防范措施和处理建议。

3. 追踪来源流向：核实问题食品的生产商、经销商和流向，并通报相关部门。

4. 现场稳控：维护现场秩序，疏导患者家属。

5. 及时报告：协调各组工作，报告工作进展。

6. 专家研判：组织专家对事件进行研判，提出意见和建议。

7. 新闻宣传：收集信息，关注舆情，组织新闻发布会，引导舆论。

8. 响应终止：事故得到控制后，决定终止应急响应。

四、工作纪律

1. 强化值守，保持通讯畅通。

2. 认真履职，随叫随到。

3. 落实责任，严格追究责任。

食品突发安全应急处置预案范文2

为了确保学校师生的健康和安全，我们必须严格加强学校的食品卫生安全工作。下面是我们的安全应急工作预案：

一、成立安全应急情况工作小组。

二、采取安全措施：

1、严格执行学校的食品卫生制度、岗位责任制度和奖惩制度等管理制度。

2、工作人员上岗前要保持个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并穿戴洁白的衣帽。

3、严格控制采购、保管和操作环节。采购的食物要新鲜，肉类要从经过检疫的定点摊位购买；各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进购买没有合格标志的产品。

4、将卫生工作纳入议事日程，制定切实可行的卫生管理责任目标，明确职责，将食品卫生、环境卫生和个人卫生管理工作落实到位，将食品安全工作作为安全工作的首要任务长期抓好。

5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查。每餐的食物要先试尝后没有异常才能提供给学生，同时要有记录留样。

6、操作间要进行日常清扫和每周大清扫，保持墙壁和地面清洁无污垢。餐具每天进行清洗、清洁和消毒（煮沸15分钟以上，然后放入消毒柜），存放柜要保持清洁。

7、随时保持警觉，注意每个环节的质量控制。非工作人员不得擅自进入工作区域，定期对工作人员进行政治学习和素质培养。

三、具体处理办法：

1、一旦发现异常情况，立即向卫生监督部门和学校领导报告，同时立即联系医院和有关部门或拨打120急救中心。

2、调查和登记事件的经过和原因，配合有关部门尽快找出隐患的根源，确保情况得到核实，要彻底解决问题。