3.及时报告。食品卫生安全事故发生后要及时向校长报告，并报教育局备案。在事故处理过程中，根据实际情况建立定时报告制度。

4.救援措施。一旦发生事故，校长负责救援指挥。我们要迅速采取行动，以人为本，组织教职工进行救援。同时，我们要了解事故情况，如果是群体发病，还要彻底排查发病人员，并建立动态名册，防止遗漏。

5.医疗救援。学校发生食品卫生安全事故后，要立即向就近医疗机构请求救援，并拨打“120”医疗抢救电话。我们要尽一切可能及时将发病人员送到医院抢救，并向医疗人员报告情况。

6.联系家长。学校发生事故后，要及时与发病学生的家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。我们要安抚家长的情绪，避免过激行为发生。同时，要耐心解答家长提出的问题，尽力为家长提供服务。

7.保护病源。学校发生事故后，要立即封存食物样品，保护现场，以便有关部门进行调查、核实、取证和采样。

8.人员调度。事故应急处理人员由领导组组长统一调度，应急人员要听从指挥，确保及时到位，落实各自的职责。

9.保障师生、家长在事故发生和处理过程中的知情权，并根据情况定时向上级部门汇报，不隐瞒、不谎报，及时澄清一些谣言，避免不必要的误解。

10.协调各方力量，保障学校的稳定工作，维护正常的教学秩序。

五、对于事故责任的追究，我们有以下原则：

1.严肃追究导致事故起因的相关责任。

2.对于瞒报、谎报和不及时上报事故的行为进行严肃追究。

3.对于在事故处理中有玩忽职守、推诿扯皮等行为影响应急方案顺利实施的，也要进行严肃追究。

食品突发安全应急处置预案范文10

为了保障我们幼儿园的教职员工和孩子们的健康和安全，预防食物中毒事件的发生，我们必须建立和完善应急救援机制。这样，在发生重大事故时，我们能够及时、正确、高效地处理可能发生的食品安全事故，将损害降到最低。因此，我们制定了以下预案。

首先，让我们简单介绍一下情况。我们幼儿园有10个教学班，共有460名幼儿和43名教职员工。食堂是我们的安全重点，主要关注食物中毒等食品事故。

我们成立了食品安全事故领导小组，并明确了各部门的职责。该领导小组由园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任和保育员组成。园长助理和保健人员将协助医疗人员进行救护工作。食堂班长负责保存好食物样本。

我们还建立了及时逐级报告制度。如果教职员工和幼儿发现有多例出现呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人，当班老师应立即向食品安全领导小组汇报。该领导小组接到报告后会立即通知园长，并赶赴现场指挥和协调处理事故。园领导则会立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容包括中毒事件发生的单位、地点、中毒人数和死亡人数，以及主要临床表现和可能引起中毒的食物。这样有关部门可以积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。如果怀疑有毒物质投放，我们还会向公安部门报告。

一旦发现食物中毒现象，我们会立即启动应急预案，采取抢救措施，并在第一时间向有关部门报告。具体的应急处理程序如下：

1.发现食物中毒现象后，事件发现人会立即向食品安全领导小组汇报。园领导会第一时间组织人员，并启动应急预案，通知相关人员赶赴现场，按照分工展开工作，并立即将中毒人员送往医院进行抢救。

2.食堂人员负责保存好饭样本和餐具，并将其送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3.我们会组织由园长助理、保健人员和骨干教师组成的陪护队伍，负责具体的陪护工作。

4.我们会稳定幼儿的情绪，做好与家长的沟通工作，保证幼儿园的正常生活秩序和工作秩序。

5.我们会及时向主办单位和当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

在事故处理后的阶段，我们会保护现场和可疑食物。我们会保留中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，以及样本等待检验。这样卫生部门可以对其进行检验，以确定食物中毒的原因。每天我们会留取食品样本，24小时后，一切正常后会处理掉。

食品突发安全应急处置预案范文11

为了保证学校食品卫生安全事故的应急处理工作高效有序，最大限度减少损失，保护师生的生命安全，维护学校和社会的稳定，促进学校教育的健康发展，我们特别制定了这份方案。

一、领导机构与职责：

1. 领导小组：负责统一决策、组织、指挥学校内部突发公共事件的应急响应行动，并向教育局报告重大问题。

2. 医疗救护组：由李忠艳组长，各班教师、保育员和食堂人员组成。在发生食品卫生安全事故时，立即向就近医疗机构求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时将发病人员送往医院，并向医疗人员报告情况，维护秩序。

二、日常工作开展：

1. 完善制度：在教育局的基础上，对学校食品卫生安全制度进行修订完善。

2. 强化督查：以食品卫生制度的落实为重点，定期和不定期进行督查，并将结果通报给学校。

3. 落实职责：园长是学校食品安全的第一责任人，安全监督员是直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别负责各自的岗位职责。

4. 加强教育：宣传教育家长和幼儿的食品卫生知识，提高卫生意识和责任感。

5. 添置设备：逐步完善和提高食品卫生设施的配备，符合标准要求。

三、事故应急处理：

1. 报告制度：食品卫生安全事故发生后，必须及时报告。发现轻度症状的学生及时向组长报告，发现较严重食品卫生事故应立即向教育局或卫生监督局报告，并启动学校的应急预案。

2. 救援措施：园长负责救援指挥，立即启动学校应急预案，组织救援行动。同时调查事故原因，排查发病人员，并建立名册。

3. 医疗救援：发生较严重食品卫生安全事故时，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门求援，并拨打“120”医疗抢救电话。将发病人员及时送往医院，并向医疗人员报告情况，维护秩序。

4. 联系家长：及时与发病学生家长取得联系，如实说明情况，做好家长的思想安抚，设立家校联络处，解答家长的问题。