成员：市公安局、市场监督管理局、物价局分管领导。工作领导小组下设办公室，挂靠在市旅游局，负责统一协调各旅游餐饮单位之间游客用餐分流工作。市旅游局负责统一协调旅游高峰期游客用餐安排。市公安局负责旅游高峰期游客滞留现场的认定及治安秩序维护工作。市场监督管理局负责旅游高峰期旅游市场秩序的维护及维权投诉的处理，并提供全市餐饮单位名单，以便合理分流。市物价局负责旅游高峰期游客餐饮价格的监管。

三、应急准备

1、各旅游餐馆依据客流预测情况，准备充足的食物及原材料，提前储备一定数量的简易桌椅等，根据游客滞留情况随时加桌；

2、学校、医院及有较大食堂的单位要根据情况准备一定的食物，保证在旅游高峰期随时需要随时投入使用。

3、有条件的农家乐、农户、乡村旅游经营单位，利用闲置的空房，提前准备餐桌椅等物品，以积极应对旅游高峰期出现的游客用餐难的问题。

4、较大型餐饮单位要指定专人作为游客人数预报员与游客餐饮分流应急工作领导小组办公室（以下简称“分流应急办公室”）联系。需要时，快速反馈本餐馆餐饮情况。

5、各旅游餐饮单位要建立用餐预报预警制度。在餐厅门口电子显示屏等地方，公布本餐饮单位预定率及用餐情况。

6、市分流应急办公室要通过FM广播、微信、短信和网络等方式，向游客发布餐饮信息，合理分流游客。

四、分级响应

__全市共有旅游餐饮接待经营单位382个，总餐位数50951个，可用餐人数15。3万人。根据《__市迎高铁游客食宿分流应急预案》有关规定做如下分级预警：各接待单位最大住餐饮待量之和的80%—90%设为三级、90-100%设为二级，100%以上设为一级。

三级响应：全市所有餐饮接待单位游客量之和在三级区间，且80%的餐饮接待单位达到最大容量时，游客餐饮应急工作领导小组启动三级预案，各达到最大容量餐饮接待单位需做出预警，并向分流应急办公室报告，游客在本市内分流解决。

二级响应：全市所有餐饮接待单位游客量之和在二级区间，且90%的食宿接待单位达到最大容量时，游客餐饮应急工作领导小组启动二级预案，各达到最大容量餐饮接待单位需做出预警，并向分流应急办公室报告。游客除在本地分流解决外，适当向周边县域食宿接待单位分流，并及时报告__市游客食宿应急工作领导小组办公室。

一级响应：全市所有餐饮接待单位游客量之和在一级区间，且100%以上餐饮接待单位达到最大容量时，游客餐饮应急工作领导小组启动一级预案，游客向建阳、邵武等其他县（市、区）分流。出现餐饮紧张时，分流到学校、医院、有较大食堂的单位用餐。各餐饮店在保证饮食卫生安全的情况下，增加临时供餐点，准备方便食品。

五、工作要求

1、进入旅游高峰期，游客食宿应急工作领导小组各成员单位必须保持24小时信息畅通。在遇到涉及餐饮游客滞留时，相关部门接到通知后必须立即赶赴一线，妥善处理好游客滞留情况。在处理过程中，因责任心不强，措施不得力，工作不到位，报告不及时等原因造成不良后果的，将追究有关部门主要负责人的责任。

2、相关成员单位要明确游客餐饮应急工作分管领导和联络员，并于__月__日前上报__市游客餐饮应急领导小组办公室。联络员：管__，电话：________。