今天小编为大家整理了有关于食源性疾病监测工作实施方案及流程6篇，希望可以帮助到大家，欢迎阅读下载。

食源性疾病监测工作实施方案及流程1

为进一步全面提高我院医务人员对食源性疾病的识别、处置能力和报告意识，使食源性异常病例能够早发现、早诊治，避免健康危害，保护公众健康，结合实际，特制订本方案。

一、监测目的

食源性疾病病例监测的目的是通过对个案病例信息的采集、汇总和分析以及病原学检验，了解重要食源性疾病的发病及流行趋势，及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索，提高食源性疾病暴发和食品安全隐患的早期识别、预警与防控能力。

二、组织领导

成立医院“食源性疾病监测与报告工作”领导小组。

组长：XXX

副组长：XXX

成员：XXX

三、相关定义

1、食源性疾病：是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。

2、食物中毒：是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。

3、食源性传染病：是指《中华人民共和国传染病防治法》中规定的食源性传染疾病。

4、食源性疾病（包括食物中毒）事件：是指由于摄入共同食物而出现2个或者以上的同源食源性疾病（包括食物中毒）病例，或者食源性疾病（包括食物中毒）引起死亡的事件。

四、报告范围

根据《国家食源性疾病监测工作手册》要求，报告范围覆盖本区，包括所有级别的食源性疾病（包括食物中毒）事件，同时将数据采集与管理分析相分离，提高报告系统的有效性。食源性疾病（包括食物中毒）事件的发病人数如果达到国家突发公共卫生事件网络直报系统要求，需同时按照《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范》进行网络直报。

五、报告内容

根据《国家食源性疾病监测工作手用》要求，根告内容包括食源性疾病（包括食物中毒）事件发生的时间、地点、引发事件的原因、发病人群的基本情况、发病情况诊断情况以及可疑食物样品检测结果等信息。

六、报告流程

1、医疗机构在救治食物中毒、疑似食物中毒、相关食源性疾病病人过程中，发现食物中毒或疑似食物中毒事件，应立即向所在区食品药品监督所报告；发现食源性传乘病或疑似食源性传染成其他食源性疾病事件，应立即向所在区疾病预防控制中心报告。

2、区疾病预防控制中心在食源性传染病或其他食源性疾病事件处置完毕3日内，填写“食源性疾病（包括食物中毒）事件信息收集表”。

3、区疾病预防控制中心每日登录报告系统查看本区食源性疾病（包括食物中毒）事件的发生情况，并对数据进行审核，完成季度、年度分析报告，并报告市卫生局和市食品药品监督管理局。

七、职责分工

1、严格执行《20xx年食源性疾病监测工作手册》，临床医生做好有关食源性疾病的报告工作，不得报、迟报、谎报。

2、临床医生必须按规定做好门诊日志的登记工作，及时收集资料并填写纸质报告卡，要项目齐全，字迹清楚，要留联系方式及联系人，不得有缺项、漏项。

3、发现食品安全事故或食源性疾病，除采取抢籹措施外，及时向上报人报告。

4、协管科每周对院内的门诊日志进行一次检查核对。

食源性疾病监测工作实施方案及流程2

为了贯彻落实上级有关文件精神，全面提高我院医务人员对食源性疾病的识别、处置能力和报告意识，使食源性异常病例能够早发现、早诊治、避免健康危害，保护公众健康。根据我院实际情况，制定本方案。

一、领导小组及各自职责

1、成立食源性疾病监测与报告领导小组

组长:xx社区卫生服务中心副院长

副组长:xx中心公共卫生管理科负责人

成员:

信息网报员:

2、职责

领导小组职责:负责领导我院异常病例健康事件监测工作，统一指挥和协调现场工作，组织对实施过程进行检查、督导。

医务科职责:负责食源性疾病诊断、组织院内会诊。

公共卫生管理科职责:负责全院医生食源性疾病监测知识培训；制定我院监测方案；信息网报员将会诊确认的疑似食源性疾病病例上报区疾病预防控制中心；将食源性疾病爆发事件报告区卫计局；收集信息表登录“食源性疾病监测报告系统”填写临床医生填写的《食源性疾病病例监测信息表》；每月填写《食源性疾病主动监测哨点医院每月数据汇总表》。