(一)定义:以腹泻症状为主的就诊病例，每日排便3次或3次以上，且粪便形状异常(稀便、水样便、粘液便或脓血便等)。

(二)监测科室:全科诊室

(三)监测人员:临床医生

(四)监测对象:本院接诊的全部患者

(五)监测内容

1、食源性疾病指主诉由食品或怀疑由食品引起的感染性或中毒性的就诊病例。

2、具体内容

临床医生负责对符合食源性疾病病例定义的病人采集新鲜粪便标本送检验室检验，对患者症状与体征记录、饮食暴露史、临检结果、临床诊断等个案信息进行采集，并填写《食源性疾病病例监测信息表》。专管人员登录“食源性疾病监测报告系统”填报监信息。

三、监测报告流程

1、符合监测的对象在本院就诊，首诊医师发现符合本方案定义的食源性疾病病例。

2、临床医生负责采集信息，内容包括症状与体征记录饮食暴露史、临床结果、临床诊断等个案信息，填写《食源性疾病病例监测信息表》。

3、临床医生将填好的《食源性疾病病例监测信息表》上报公共卫生管理科，报告卡字迹清晰，内容整准确，临床症状、体征、实验室检査和辅助检结果记录详细、完整。

4、信息网报员登录“食源性疾病监测报告系统”直接报送监测信息。

四、救治流程

1、确认为食源性疾病病例患者，医务人员要积极实施救治，必要时医务科组织专家会诊。

2、如果为群体性突发事件，立即启动我院突发公共卫生事件应急预案，按照应急预案实施救治。

五、工作要求

1、加强领导，提高认识

全院医务人员本着对人民健康高度负责的态度，提高对食源性疾病监测工作重要性和复杂性的认识，认真履行职责，落实工作措施。

2、突出重点，积极主动

临床医生在日常诊疗活动中，须具备高度的责任心，工作细致，发现符合定义的食源性疾病病例应及时主动填写报告卡，并上报公共卫生管理科。医务科应主动向主管领导报告，并组织院内专家急性会诊，公共卫生管理科及时将信息上报区疾控中心及卫计局。

3、强化督导，狠抓落实

工作领导小组要认真调查研究，加强对食源性疾病监测工作的检查指导，及时解决工作中存在的问题，保证监测工作的各项措施落实到实处。