餐饮店长的岗位职责范文7

1、餐厅运营须做好开门前的准备工作，包括检查设备、管控营运、整理文件等。

2、保持餐厅的清洁卫生，要清洁设备、食品用具、材料、饮料和酒水，同时保持用餐环境整洁有序。

3、及时检查设备运作情况，并处理出现的问题，确保餐厅运营安全，进行防火和防盗管理。

4、值班前和值班中要检查员工的仪容仪表，确保他们整洁有序，并进行及时沟通和鼓励。

5、热情接待客人，注重沟通和协调，善于处理客人的意见，改进服务质量，确保值班期间不离岗，并及时纠正员工的工作问题。

餐饮店长的岗位职责范文8

门店管理是一项重要的工作，其中包括制定店铺的营销策划和形象打造。在执行公司高层下达的工作时，我们需要服从并执行，同时根据公司的整体规划与目标来制定门店规划与目标。

财务收支的管理也是门店管理的一部分，我们需要监督和审核材料请购计划，确保进货验收、材料陈列、商品质量和服务质量都能得到良好的控制。此外，我们还要降低材料损耗，减少不必要的开支，确保门店财务的健康。

门店的卫生、食品安全和消防安全也是我们要管理的重点。我们需要监督门店内外的卫生状况，确保食品的安全性，并且保证消防设施的正常运作，以确保员工和顾客的安全。

了解门店设备的维护保养知识并具备应急处理能力也是门店管理的一项要求。我们需要掌握各种设备的维护保养方法，并能够在紧急情况下做出适当的应对，以保证门店的正常运营。

最后，我们还要善于处理顾客投诉和工作中的各种矛盾，擅长对外沟通和协调。我们需要具备解决问题的能力，并能够与顾客和同事建立良好的沟通和合作关系。

总之，门店管理工作需要我们具备多方面的能力，包括策划、财务管理、安全管理、设备维护和沟通协调等。只有全面掌握这些技能，我们才能够有效地管理门店，并保证其良好运营。