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安全生产制度的核心1

企业安全生产管理制度是保障企业安全生产的重要基础。这个制度涵盖了多个方面，包括安全责任制度、安全教育制度、安全检查制度、事故报告和处理制度以及安全操作规程。

首先，安全责任制度是企业安全生产管理制度的核心。它明确了各级人员的安全职责和责任范围，并建立了完善的安全生产责任体系。每个员工都应该明确自己在安全生产中的责任，并积极履行。领导层要起到带头作用，确保安全责任落实到位。

其次，安全教育制度是提高员工安全意识和技能水平的重要手段。企业应该加强对员工的安全教育和培训，使员工了解安全生产的重要性，掌握必要的安全知识和技能。通过定期的培训和教育，员工能够更好地应对安全风险和危险情况。

安全检查制度是企业安全生产管理中不可或缺的一环。企业应定期进行安全检查和隐患排查，及时发现和整改安全隐患，确保生产环境的安全和员工的安全。安全检查可以采用巡查、抽查、自查等方式，全面了解企业的安全状况，及时采取措施进行改进。

事故报告和处理制度是在事故发生后及时采取措施防止再次发生的重要环节。一旦发生事故，企业应及时报告，并进行事故原因分析和处理。通过对事故的深入研究，企业可以找出问题的根源，并采取相应的措施进行改进和预防。

最后，安全操作规程是企业安全生产管理制度的具体操作指南。它明确了各项工作的安全操作规程和标准，要求员工严格按照规程进行操作，保证工作过程中的安全性。企业可以制定详细的操作流程和步骤，确保员工在工作中遵守安全规定，有效地预防事故的发生。

总之，企业安全生产管理制度是保障企业安全生产的重要保障措施。通过建立完善的安全责任制度、安全教育制度、安全检查制度、事故报告和处理制度以及安全操作规程，企业可以提高安全意识，预防事故的发生，保障员工的安全和企业的稳定发展。

安全生产制度的核心2

为了进一步加强餐饮行业的安全生产管理，提高从业人员的安全防范意识和安全素质，树立“安全第一，预防为主，综合治理”的理念，营造良好的企业安全文化氛围，本单位制定了安全生产教育培训制度。这个制度的制定是根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市安全生产条例》、《北京市餐饮业安全生产管理规定》以及相关法规要求，并结合本单位的实际情况。

安全生产教育培训的目标和要求是加强安全生产管理，提高员工的安全意识，实现安全生产和文明生产，预防和减少生产安全事故，保护员工自身和他人的安全和健康。安全生产教育培训是餐饮业安全生产管理的重要内容，也是提高员工安全素质的重要环节和手段，各级管理人员应该高度重视，并且要持续不断地进行培训。部门主要负责人和安全生产管理人员应该具备与本部门所从事的生产经营活动相应的安全生产知识和管理能力。

部门应根据规定对所有从业人员进行安全生产教育和培训，确保所有从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉相关的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，并且熟练掌握本岗位的安全操作技能。未经过安全生产教育和培训或者培训不合格的从业人员不得上岗作业。当设施设备更新改造后，采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备时，相关部门的管理人员应首先了解和掌握其安全技术特性，采取有效的安全防护措施，并对作业人员进行专门的安全生产教育和培训。从事特种作业的人员应按照国家有关规定经过专门的安全作业教育培训，取得特种作业岗位操作资格证书，方可上岗作业。

部门的管理人员应该教育和督促员工严格执行餐饮业的安全生产规章制度和安全操作规范，向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施以及事故应急措施。所有从业人员都应接受安全生产教育和培训，掌握岗位工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。

安全生产教育培训的组织机构由本单位的安全生产领导小组和各部门的培训领导共同组成。安全生产教育培训领导小组负责新入店员工的餐饮业级安全生产教育和培训考核工作，负责餐饮业各级管理人员的定期安全生产教育和培训工作，负责对部门级和岗位级安全生产教育和培训情况的监督检查和指导工作。人力资源部负责协助安全生产办公室对新入馆员工的餐饮业级安全生产教育和培训工作，负责对新员工进行餐饮业《员工手册》内容和相关制度的教育和培训考核工作，并负责对安全生产教育和培训考核情况进行备案登记。各部门的安全生产培训小组负责对新入馆员工的部门级安全生产教育和培训考核工作，负责部门员工的定期安全生产教育和培训工作，并负责对岗位级安全生产教育和培训情况的检查和指导工作。各部门的领班或培训人员负责对新入店员工的岗位级安全生产教育和培训考核工作，负责设备更新后的专门安全生产教育和培训工作。

安全生产教育培训的内容包括国家、地方各级政府、行业的安全生产法律、法规、条例和规定；餐饮业及部门制定的安全生产规章制度和岗位安全操作规程，以及必备的安全防护常识；岗位安全操作知识和技能；安全设备、设施、工具、劳动防护用品的使用、维护和保管知识；岗位生产安全事故的防范、应急预案、应急措施、自救互救知识以及安全撤离路线；餐饮业安全生产事故的案例分析。

安全生产教育培训的对象包括餐饮业各级管理人员、各部门的在岗员工（包括临时工和实习生）、从事特种作业的人员以及新入馆员工（包括代培人员）。餐饮业管理人员、安全生产管理人员和从业人员每年应接受不少于8学时的在岗安全生产教育和培训；入店从业人员上岗前应接受不少于24学时的安全生产教育和培训；上岗后6个月以上的从业人员应接受不少于4学时的安全生产教育和培训；从事新工艺、新技术、新材料或者使用新设备的从业人员应接受不少于4学时的专门安全生产教育和培训。特种作业人员的安全知识和安全技能培训由专门培训机构进行，培训课时不少于国家规定的时间。

安全生产教育培训采用课堂讲授、视听教学、案例分析、分组讨论、操作示范、现场培训、问卷调查、参观考察等方法进行。具体的形式包括课堂讲授、视听教学、案例分析、分组讨论、操作示范、现场培训、问卷调查、参观考察等。课堂讲授是培训员根据培训要求准备授课讲义和试卷，对所授内容进行讲解，受训人员对培训内容进行笔记备考。视听教学利用多媒体、音像制品等进行培训，使受训人员能够直观地理解培训内容。案例分析通过对餐饮业过去发生的事故或工伤案例进行分析，剖析原因，查找根源，传授应对措施，提高受训人员的应变处理能力。分组讨论是围绕某个安全主题组织受训人员进行分组讨论，集思广益，并对讨论结果进行陈述和点评。操作示范是指派操作技能突出的员工结合岗位安全操作规程进行操作示范，规范员工（尤其是新员工）的操作程序。现场培训是根据岗位工作特点组织现场培训，边学边练，使受训人员达到岗位工作要求。问卷调查是结合安全生产活动或公众关注的安全话题进行问卷调查，了解和掌握员工的思想动态，跟进培训。参观考察是组织安全生产相关人员进行参观考察，取长补短，提高整体安全管理水平。

安全生产教育培训的考核要求是参加培训的人员应进行培训后的考核，考核合格后方可上岗工作。同时还应签订员工安全生产责任书，明确安全生产职责。考核办法包括试卷答题、口试、实际操作技能考评等方式进行，达到规定要求的才可以安排上岗工作，考核不合格的需要进行再次培训考核，直至达到要求为止。经过两次以上培训仍不合格的人员不予录用或调离原工作岗位。培训考核的时间应不少于半年一次。考核的目标是让每名员工明确岗位的安全职责，了解相关的标准，掌握防范措施，熟练掌握操作技能。

安全生产教育培训的管理由餐饮业的安全生产领导小组负责，该小组结合每月的安全生产大检查，对各部门的安全生产教育培训以及从业人员对安全生产知识和岗位操作的掌握情况进行抽查。如果发现安全生产教育培训不到位，或者有未经培训上岗和无操作证从事特殊工种作业的情况，将追究相关部门的安全生产管理责任，并予以通报批评和相应处罚。有关安全生产教育培训的经费计划、安排和使用，按照《xx市安全生产条例》的规定，参照餐饮业培训经费管理办法执行。安全生产教育培训制度是本单位安全生产责任制的附件之一，解释权在本单位的安全生产领导小组。该制度自下发之日起执行。

安全生产制度的核心3

搞好安全生产教育培训是促进安全生产的重要手段。为了使职工在思想上重视安全生产，在技术上掌握安全生产的基础知识，在操作上掌握安全生产的要领，安全生产教育培训工作必须经常抓、重点抓、反复抓。为了保证安全教育的有效性，特制订以下安全生产教育培训制度。

1、公司要教育全体人员要树立“安全第一，预防为主“和安全就是效益的思想，努力做到安全生产。

2、工程管理部对公司员工要进行不少于8学时的集中统一安全生产教育时间，学习有关建筑企业安全生产法规、条例、规章制度和交通法规，以实现安全生产和安全行车。结合公司实际情况，有针对性地进行安全和劳动保护的思想教育，抓好安全生产。

3、公司要根据施工任务和特点，利用安全广告、展览、板报、经验介绍、现场分析、班前班后会、知识竞赛等形式，及时进行安全生产的宣传教育。

4、工程管理部每年负责对特殊工种进行一次安全技术教育培训，一般应不少于8学时。对于架子工、电气焊工、起重工、机械操作手等工种的考核检查，未领取上岗合格证书的，一律不予招聘用。对持有合格证书的人员，上岗前要组织对其实际操作、理论和安全生产等进行综合考评，只有合格者才能上岗。

5、各项目经理部、分公司对工人上岗前要进行有针对性的安全教育培训工作，要求工人熟记所从事工种的操作规章和安全生产制度。上岗前要进行考核，不合格人员不得上岗。

6、各项目经理部、分公司应坚持和开展经常性的安全生产教育活动，坚持作业前进行安全技术交底。专职人员要进行检查，发现事故苗头要及时纠正，消除事故隐患。

教育资料

1、三级教育资料

(1)公司级教育资料

①各级政府部门颁布的安全生产法律、法规。

②事故发生的一般规律及典型事故案例。

③预防事故的基本知识和急救措施。

(2)工程项目(施工队)级教育资料

①各级管理部门有关安全生产的标准。

②在施工程基本状况和务必遵守的安全事项。

③施工用化工产品的用途，防毒知识，防火及防煤气中毒的方法。

(3)班组级教育资料

①本班组生产工作概况，工作性质及范围。