代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定：

1、一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。

2、对菜肴提出了更高的要求，如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等，对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。

3、这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息，为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。

4、代表们纷纷表示要家园合作，只有让幼儿吃饱、吃好，才能使幼儿健康成长。

“没有最好，只有更好”，这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议，全园的伙食质量、服务质量会锦上添花，更上一层楼。

通过会议，增强了食堂工作人员的食品安全责任意识，提高了幼儿饮食质量，提高食堂人员自我管理能力，并确保了当下时节幼儿饮食安全。希望相关人员认真做好幼儿园食堂会议记录，并进行及时的反思与总结，为接下来更有效率地工作打下坚实基础。

食堂食品安全会议记录6

为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，20xx年x月x日，示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。

园长要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。并对食堂工作人员提出了具体要求：

一是严把采购、领用关。采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记台账，食堂负责人领用时要严把质量验收关，杜绝过期、变质、伪劣食物，并做好相关领用登记表;

二是严格幼儿餐具消毒工作。在消毒幼儿的餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底;

三是继续规范食品留样工作。留样工作对食品安全工作检测意义重大，要严格按规范数量、时间留样、贴好标签、做好记录;

四是严格规范食堂各项操作程序。幼儿园食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范;

五是幼儿园各部门工作人员要充分认识幼儿园食品安全的重要性，以高度的责任心做好食品安全工作，筑牢幼儿园安全防线。

通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。

食堂食品安全会议记录7

一、会议时间

本次会议于XXXX年XX月XX日下午XX点举行。

二、会议地点

本次会议在食堂会议室进行。

三、参会人员

参加本次会议的人员包括食堂管理人员、厨师、服务员、安全员等食堂工作人员。

四、会议议程

1.开场致辞

会议开始时，食堂管理人代表食堂管理层向所有参加会议的人员表示欢迎，并强调了本次会议的主题和目的。

2.食品安全培训

由食品安全专家进行了一场关于食品安全的培训，重点讲解了食品安全法规、食品安全操作规范以及食品安全事故应急处理等方面的知识。

3.食堂卫生检查汇报

安全员汇报了近期食堂卫生检查情况，指出了存在的问题和不足之处，提出了改进措施和解决方案。

4.设备设施安全检查汇报

设备设施维护人员汇报了食堂设备设施的安全检查情况，提出了设备设施的维护和保养建议。

5.讨论和提问环节

与会人员就食品安全、卫生检查、设备设施等方面的问题进行了提问和讨论，提出了自己的意见和建议。

6.总结与闭幕

会议结束前，食堂管理人进行了总结发言，感谢了所有参加会议的人员，强调了食堂安全工作的重要性，并提出了下一步的工作计划和要求。

五、会议总结

本次会议取得了圆满成功，与会人员对食品安全、卫生检查、设备设施等方面的问题进行了深入的探讨和交流，提出了许多有建设性的意见和建议。通过本次会议，大家对食堂安全工作的重要性和紧迫性有了更深刻的认识，为下一步的食堂安全工作打下了坚实的基础。