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公司年夜饭策划方案10篇
大小:477.63KB 12页 发布时间: 2024-01-31 12:22:41 6.75k 5.69k

1、两人面对面

2、先随机由一人先开始,指着自己的五官任何一处,问对方:“这是哪里?”

3、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题,例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话,同伴就必须说:这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。

4、如果过程中有任意一方出错,就要受罚;3个问题之后,双方互换。

5. 瞎子背瘸子

目的:沟通配合能力,活跃气氛

要求:人数为6名,2个人一组分三组

游戏规则:男生背女生,男生当“瞎子”,用纱巾蒙住眼睛,女生扮“瘸子”,为“瞎子”指引路,绕过路障,达到终点,最早到达者,为赢。其中路障设置可摆放椅子,须绕行;汽球,须踩破;鲜花,须拾起,递给女生。

6. 蒙眼喂食

要求:10人,5男5女,男女各一分5组

规则:5组10人(男女搭配),一人坐椅子上带上围嘴端水果盘,另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夹盘中的水果,并用最快的速度让同伴吃完。中途同伴不能用手辅助,否则犯规。最先吃完盘中水果一对获胜。

道具:椅子5只 围嘴5个 眼罩5个 果盘+水果(小番茄、苹果等)5个、筷子5双

公司年夜饭策划方案10

一、挖掘传统文化,引领当今市场

宴席是一种聚餐方式,不仅是按照宴会要求安排的一套菜点,更是进行喜庆、团聚、社交和纪念等社会活动的重要手段。在筹备春节宴席时,我们应该紧紧围绕“年文化”和“年风俗”来设计菜点,以突出节庆、团聚和欢乐气氛。

“年文化”是中国传统民族文化的重要组成部分,根植于每个中国人的意识形态。它包括许多传统习俗,如年夜饭、烟花爆竹和守岁等。在春节宴会中,我们可以通过菜品的命名和设计来体现“年文化”。例如,给菜品起吉祥如意的名字,并赋予特定的含义。此外,也可以在宴会结束后组织大家去燃放烟花爆竹,增加节日的吸引力。

二、创新本店菜品,打造特色

作为一个成功的餐饮企业,我们必须注重菜品的创新和特色。春节宴会是中国人过节的重要内容之一,因此我们应根据春节的特点来研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。根据调查报告显示,城市居民在酒楼、饭店过年的风气日益盛行。因此,我们的菜品也要随着市场的变化进行调整。

在制定年夜饭菜单时,我们应注意以下几点:

1、菜品名称要祥和,同时标注本名,以迎合过年的气氛。例如,可以给菜品起响亮的名字,并在后面标注上菜点的本名或所用原料。

2、菜品的色彩和形态要艳丽且富有创意,以满足食客对口感和视觉享受的需求。在菜品的设计和制作方面,要注重细化、美化,突出其观赏性和艺术性。

3、菜单中应选择本店的特色菜,突出其特点,并加入部分创新菜和时令菜,以形成一套有特色的菜单。

4、菜品要经济实惠,同时突出美味。春节期间,人们追求美味的菜品,即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点。因此,在菜肴的口味方面,要注重五味平衡,满足食客对口感的需求。

春节期间,人们外出就餐的需求主要是个人消费,以家庭和朋友聚餐为主。因此,我们应该注重节俭和实惠的原则,追求实惠与美味的有机结合。

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