6.考核结果上报人力资源部分存入员工档案。

7.考核之后还需征求考核对象的意见。

8.各部门向人力资源管理部上交员工绩效考评结果。

9.各部门考评小组成员在组织考评时应严格按照本公司的绩效考评容与标准组织考评。

六、绩效考评工作总结与分析

1.分析考评结果的客观公正性与可信度。

2.进一步核查考评结果的准确性，并及时向员工公布考评结果。

3.总结考评过程中出现的问题以便在下一次考评之前改进考评方案。

七、结语

以上绩效考评方案自20__年1月开始实施，希望各部门在规定期内认真安排考评小组成员认真组织考评，同时也望各员工积极配合参与评工作。

一个公司，一个团队，公司的发展需要靠团队共同努力奋进，希望各部门员工团结合作，在促进公司发展的同时，也让自及得到全面的发展。最后，祝愿我们的团队团结奋进，祝愿我们公司前程美好!

员工绩效考核管理制度12

为了提高餐厅后厨的产品质量和管理水平，增强后厨产品开发能力，成功率和团队凝聚力，我们致力于打造一支能够高质量、创新和快速出餐的团队，并让顾客满意度达到100%的合格率。为了对餐厅后厨主管进行考核，我们制定了以下评估标准。

1. 新进的后厨主管需要经过三个月的考核期才能转正，这段期间只享受公司的基本待遇。

考核内容如下：

A. 学习并贯彻公司营运中心后厨的“六化、一执行”工作风格，落实现代酒店餐饮管理（六常法）的运用和规范。

B. 学习公司的企业文化和营业部菜品制作的标准流程，了解同事们的岗位职责等。

C. 调查周边同行的菜品质量，并结合本餐厅的特色定期研发新产品，菜式、味型和颜色都必须按照公司营业部的标准进行研发。

D. 准时上下班，不迟到、不早退、不请假（如有病假需提供县级以上医院的证明），服从上级安排，不说同事闲话或挑拨离间，仪容仪表端庄大方，产品美观可口，以点带面进行管理。

E. 遵守公司各项规章制度，不泄露公司的商业机密，以大局为重，以公司利益为重，勤俭节约，团结各个部门的同事。

F. 按时按量完成公司营运中心下达的营业任务，包括毛利、成本和纯利等项目。理论考试和实作考试的分数达到95分。

G. 认真教授本餐厅后厨员工业务技能和技巧，培训出优秀的厨房团队，努力打造一支能够进行实际研发的团队。

H. 后厨员工流失率不超过2%。

2. 考核合格后，后厨主管进入第二阶段考核期，持续时间为六个月。主管可以自行申请考核，由公司营运中心评估认定。考核合格后，后厨主管将享受行政级主管待遇，底薪在原有基础上增加200元，并享受公司的其他优厚待遇。提成待遇将根据实际完成的任务进行核算，并有可能获得三项奖励。

考核内容如下：

A. 熟练运用并贯彻公司营运中心的“六化、一执行”方案，将现代酒店餐饮管理的六常法做到100%的落实。

B. 将公司企业文化和菜品制作做到极致，一个月内不会有超过两次的顾客投诉菜品质量或口味问题，每月至少研发三款新菜并成功促销。

C. 具备强烈的主人翁意识，建设稳定的团队，具备高水平的业务能力，同事的工作激情度高。

D. 后厨员工流失率不超过1%。

E. 能够准时完成公司营运中心下达的营业任务和菜品研发任务，后厨的毛利必须控制在60%至65%之间，不得过高或过低，成本控制得当。

F. 团队对您的管理水平给予至少85%的认可，公司领导对您的工作作风给予100%的认可。

3. 行政级后厨主管晋级需要申请考核，考核合格后，底薪将增加500元，以后不再增加底薪，但绩效提成仍按照高标准进行落实。

考核内容如下：

A. 后厨的毛利控制得当，严格按照公司营运中心的标准进行，团队建设稳定，员工流失率控制在1%以下。

B. 每年被公司营运中心评为优秀管理团队（至少六次），并且在“六化、一执行”和现代酒店餐饮管理六常法方面表现出色，没有过三次劣迹。

C. 按时完成公司营运中心下达的营业任务和新品开发任务。

D. 团队对您的管理水准和方法给予肯定，上级对您的工作作风表示认可。

E. 团队建设优良且坚实，理论考试和实作考试的分数达到100分。

此外，根据本餐厅的实际情况，我们制定了以下考核方案：

第一月：完成任务金额为40万元