订单查询
首页 办公文秘
幼儿园膳食质量提升方案及措施优秀5篇
大小:471.95KB 3页 发布时间: 2024-02-29 12:12:35 17.87k 16.65k

三、切实做好食品的'采购、验收、保管和进出仓的登记使用手续,杜绝贪污、挥霍现象,分清教工和幼儿的伙食帐,定期公布帐目,严禁任何人私自吃拿幼儿食品,违者重罚,做到:有计划采购,并保证价廉物美,不给幼儿吃腐败变质或隔天饭菜,水果洗净消毒或削皮后再吃,取熟食应用筷子或夹子,防备食物中毒及肠道传染病的发生。

四、冰箱应保持清洁,除食物外,不存放私人的其它食品,冰箱内应分类存放食物,并有保鲜措施,防止污染和变质。

五、每周五上午由保健医生和伙委会成员共同订立下周食谱,并向家长公布,每天必需定时供应饭菜,并做到冬季有防冷设施,保证幼儿吃到热饭、热菜、热汤、热点心,夏季供应温凉饭菜和凉开水,严格执行食谱,如有特别原因,更改食谱需经医生同意,同时应做到:每周主副食不重样,式样不重复,不绝变动花色品种,并注意甜咸搭配,荤素搭配,色、香、味俱全,保证幼儿既吃好又吃饱。

六、想方设法,千方百计,降低成本,节省水、电和燃料,提高伙食质量,全心全意为幼儿、教职工服务,建立饮食看法簿,由食堂人员每详细各班征求看法一次并有记录,以不绝改进和提高服务质量。

七、厨房工作人员必需团结协作,每天依据大、中、小班幼儿的年龄特点,充分供应饭菜,避开挥霍和不足,餐具及其它用品应调配精准,尽量避开差错。

八、厨房工作人员应不绝研讨烹调技术,谙习幼儿口味,依据幼儿的年龄特点,配制食品,做到菜要先洗后切,细切细作,并严禁做有刺激性的食品和放浓烈调味品,确保幼儿有充分的营养。

反馈
我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441