组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

领导组下设办公室、督察组、驻点组、后勤保障组。办公室设在餐饮服务安全监管股，XXX办公室主任，联系电话：XXXXXX。

总督查：xxx

车辆保障：xxx

督查组：

组长：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

后勤保障组：

组长：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

驻点组：

组长：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

巡查组：

组长：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

车辆保障：xxx

（二）职责分工

领导组办公室负责综合协调、应急处置；督查组要加强对各点位食品安全监管人员在岗在位情况进行巡查、督查；后勤保障组负责后勤保障；驻点组、巡查组负责中高考期间供餐单位全程驻点（巡查）、监督。

各市场监管所、开发区分局负责本辖区内中高考期间提供食宿的餐饮服务单位安全检查，做到翻箱倒柜式的仔细检查、张贴日常监督检查结果记录表，驻点监督，加强对中高考期间辖区内餐饮业、食品流通单位的监督检查，确保今年中高考期间食品安全。在中高考期间，餐饮服务安全监管股要做好牵头工作，各市场监管所、开发区分局要选派监督人员蹲点驻守、巡视检查，每天都要做好现场检查，审核菜谱，并记录检查情况。

二、工作安排

（一）考前专项检查

中高考前，各市场监管所、开发区分局完成对各考点周边及供餐单位、食品流通单位拉网式检查，实施食品安全监督评估。

1、做好对供餐单位的疫情防控宣传教育工作，各供餐单位要制定并执行对操作人员、服务人员的体温检测、体检记录、防控培训、环境消杀等规章制度；按餐饮单位疫情防控要求设置一米线、卡点安康码、行程码、体温测量装置、消毒物资，公勺公筷等；

2、与供餐单位签订《重大活动保障餐饮服务食品安全承诺书》。督促学校明确负责人和联络员，报我局备案；

3、考点食堂及周边餐饮服务单位、食品流通单位获取许可证经营情况；

4、食品生产经营场所布局设置、设备设施运行情况；

5、食品生产加工制作过程食品安全监督检查情况；

6、直接食用食品及食品工具、用具、容器卫生监测情况；

7、食品从业人员身体健康检查证明及健康状况；

8、采购食品和食品原料（调味品）索证索票情况；严厉违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，禁止采购或使用无标识、过期的食品和原料；禁止采购或使用进口冷链食品原料。

9、督促学校加强和普及对学生的疫情防控教育和健康教育，要求学生不买、不吃来源不明的饭菜，不到学校周边不洁净的菜馆就餐，不买、不吃学校周边食品摊贩即时加工的不卫生小吃，不到学校周边售卖店购买食用各类色泽鲜艳的不卫生零食。

（二）考试期间全程监管

1、高考实行驻点监督，中考、高中学业水平考试实行巡查检查制度，巡查组和驻点组执法人员对供餐单位的食品加工烹调过程实行全天驻点、全过程管控或巡视监督检查。

考试时间：

高考：20xx年6月7日至6月8日（6月5日学生入住）

中考：20xx年6月14日至16日（6月13日学生入住）

高中学业水平考试：20xx年6月22日至20xx年6月23日（6月21日学生入住）