为了尽可能减小事故造成的不良影响，就有可能需要事先制定应急预案，很多人不知道2024年食品加工厂应急处理方案怎么写怎么制定合适，下面由小编为大家整理了相关模版，希望能对大家有帮助。

2024年食品加工厂应急处理方案怎么写1

1.总则

1.1编制目的

建立健全应对食品安全事件应急体系和运行机制，规范和指导应急处置工作，有效预防、积极应对和及时控制食品安全事件，高效组织应对处置工作，最大限度地减少食品安全事件危害，保障公众健康和生命安全，维护正常的社会经济秩序。

1.2编制依据

结合我县实际，制定本预案。

1.3适用范围

本预案适用于灌南县行政区域内食用农产品在种植养殖以及食品生产加工、包装、仓储、运输、流通和餐饮服务等环节发生Ⅳ级以上食品安全事件的应对工作。

1.4事件处置原则

（1）以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度地减少食品安全事件造成的人员伤亡和健康损害。

（2）统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品安全事件应急机制。

（3）科学评估，依法处置。优化和整合食品安全监测检验资源，有效使用食品安全风险监测、评估和预警等科学手段。充分发挥专业队伍的作用，提高依法处置和快速应对食品安全事件的水平和能力，推动食品安全事件应对处置工作规范化、制度化和法制化。

（4）居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度和信息报告制度，加强食品安全风险监测、评估和预警，实现食品安全信息的互联互通和共享；加强宣传教育培训，提高公众自我防范和应对食品安全事件的意识和能力。

1.5预案体系

本县食品安全事件应急预案体系分为县、乡镇两级管理，由本预案、有关部门食品安全事件应急预案、乡镇食品安全事件应急预案、食品生产经营单位食品安全事件应急预案组成。

2.事件分级

按食品安全事件的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事件分为四级。

2.1特别重大食品安全事件（Ⅰ级）

符合下列情形之一的为特别重大食品安全事件（Ⅰ级）：

（1）受污染食品流入2个以上省份或国（境）外（含港澳台地区）造成特别严重健康损害后果的；或经评估认为事件危害特别严重的；

（2）国家认定的其他Ⅰ级食品安全事件。

2.2重大食品安全事件（Ⅱ级）

符合下列情形之一的为重大食品安全事件（Ⅱ级）：

（1）受污染食品流入省内2个以上市级行政区域，造成或经评估认为可能造成对社会公众健康产生严重危害的食物中毒或食源性疾病的；

（2）发现在我国首次出现的新污染物引起的食源性疾病，造成严重健康损害后果，并有扩散趋势的；

（3）1起食物中毒事件中中毒人数在100人以上并出现死亡病例的；或出现10例以上死亡病例的；

（4）省级以上人民政府认定的其他Ⅱ级食品安全事件。

2.3较大食品安全事件（Ⅲ级）

符合下列情形之一的为较大食品安全事件（Ⅲ级）：

（1）受污染食品流入市级行政区域内2个以上区（县），给人民群众饮食安全带来严重危害的；

（2）1起食物中毒事件中中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的；

（3）市级以上人民政府认定的其他Ⅲ级食品安全事件。

2.4一般食品安全事件（Ⅳ级）

符合下列情形之一为一般食品安全事件（Ⅳ级）：

（1）存在健康损害的污染食品，已造成严重健康损害后果的；

（2）1起食物中毒事件中毒人数在100人以下，且未出现死亡病例的；

（3）县级以上人民政府认定的其他Ⅳ级食品安全事件；

（4）县级政府认定的其他一般食品安全事故。

上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。