要怎么制定科学的应急预案呢？以下内容是小编根据各位的需求，为大家整理出的有关于食品加工厂应急处理方案范文文档，欢迎各位阅读和借鉴。

食品加工厂应急处理方案范文1

为切实保障20xx年“中高考”期间食品安全，有效预防、积极应对食品安全事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障公众健康与生命安全，制定本应急预案。

一、组织领导

组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

二、食品安全事故应急处置

（一）启动应急响应

食品生产经营者一旦初判发生食物中毒等食品安全事故后，应立即采取下列措施：立即停止生产、销售、供餐活动；协助医疗机构救治病人；立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工用具、设备设施和现场。

相关食品生产经营者应在2小时之内向旗食药安委办和负责本单位食品安全监管工作的有关部门报告，并按照相关监管部门的要求采取控制措施；积极配合相关部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品；配合有关部门对共同进餐的人员进行排查；根据相关部门要求，采取必要措施，把事态控制在最小范围。不得擅自发布食品安全事故信息。

经初步核实为食品安全事故且需要启动应急响应的，奈曼旗食品药品安全委员会办公室应当按规定向奈曼旗人民政府和通辽市食品药品安全委员会办公室报告。根据《奈曼旗食品安全事故应急预案》（奈政办字﹝2016﹞87号），食品安全事故发生后，奈曼旗食品药品安全委员会办公室会同有关部门依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。达到Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级事故标准的，需分别报请相应级别食品药品安全委员会确认，并按照上级的部署和要求，做好前期处置工作；达到Ⅳ级事故标准需奈曼旗人民政府协调处置的，由奈曼旗食品药品安全委员会办公室向奈曼旗人民政府提出启动Ⅳ级响应的建议，经批准后成立奈曼旗一般食品安全事故应急处置指挥部（以下简称指挥部），统一领导和指挥事故应急处置工作。

（二）开展应急处置

一是加强病员救治。指挥部及时协调当地医疗卫生部门开展救治，做好就诊人数、住院人数等统计工作，做好病人家属的情绪安抚工作。

二是迅速控制问题食品。对相关生产经营企业的可疑问题食品和原料、工具、场地等依法采取停止生产、销售和使用等紧急控制措施；查清问题食品及原料的来源和市场流向，责令生产经营企业召回、下架或销毁问题食品，遏制危害扩大。对事故现场、涉事食品、相关设备和有关证据进行控制。

三是及时报告涉事信息。指挥部办公室（食药监管部门）及时向指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置工作情况。指挥部对跨区域发生的食品安全事故，相互做好信息沟通。

四是全力维护社会稳定。采取有效措施做好心理疏导，防止群众产生过激情绪或者被人蛊惑煽动，确保社会稳定。

五是做好善后处理。采取有效措施消除事故的消极影响；对安全事故原因进行调查，严肃追究责任人员；认真总结经验教训，进一步加强防范工作，提高应急处置能力。

（三）终止应急响应

食品安全事故处置完毕后，按照有关要求，终止应急响应。及时开展评估，写出总结报告。

三、具体应急处置人员安排

时间：20xx年6月7日-8日（高考）

20xx年6月25日-28日（中考）

人员：略

四、值班要求

“中高考”期间，实行24小时值班制度，值班人员要坚守岗位，移动电话要保证24小时开机，遇到突发情况，要及时向旗食品药品安全委员会办公室报告。对值班期间擅离职守，造成贻误突发事件处置时机和不良影响的责任人，将按有关要求进行处理。

食品加工厂应急处理方案范文2

为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，特制定我校食堂食品安全突发事件应急处置预案。

一、食堂食品安全突发事件应急处置工作小组成员：

组长：xxx

副组长：xxx

组员：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx

呼救员：xxx

安全员：xxx

上报员：xxx

二、工作小组成员职责分工：

组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。

副组长：协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。

组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。

呼救员：突发事件发生时迅速、准确地向临近医疗单位发出求救信息。