3、斗殴案件应急措施：

（1）、当酒店内发生斗殴事件时，保安部与当日高值应立即制止劝阻及劝散围观人群。

（2）、如双方不听制止，事态继续发展，场面难以控制时，应迅速报告总经理及公安机关。

保安员应迅速到场戒备，防止损坏酒店物品。

（3）、如酒店物品有损坏，则应将殴斗者截留，要求赔偿。

如有伤者则予以急救后交警方处理。

现场须保持原状以便警方勘查，并协助警方辩认滋事者。

（4）、如斗殴者乘车逃离，应记下车牌号码、颜色、车型及人数等特征。

（5）协助警方勘查打斗现场，收缴各种打架斗殴工具。

4、食物中毒事件应急措施：

在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，应立即报告总经理，根据总经理指示报警，同时采取以下措施：

（1）、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

（2）、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

（3）、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。

（4）、将中毒者之私人物品登记交与警方。

（5）、防止闲杂人员围观。

（6）、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

（7）、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。

5、发生爆炸物（恐吓电话）应急措施：

（1）、接炸弹恐吓电话时处理办法：

A、任何人接到炸弹威胁电话，都应听清来电者的每一个字、噪音及其背景声音，以猜测来电者的位置。

B、假装听不清电话、拖延来电者占线时间以尽量获得更多信息，并作详细记录。

C、如来电者同意，可将电话转给当日高值，同时通知保安部迅速采取行动。

D、如果来电说完就挂断电话，则立即通知高值，以便采取进一步行动和对策。

如有录音设备要及时对通话进行录音。

E、对电话内容绝对保密。

（2）、接到电话后处理办法：

A、总经理、高值接警后应及时向公安机关报告，并召集应急处理小组人员商议。

B、应急处理小组应对事件进行评估并决定是否需要组织人员对炸弹进行搜索。

C、为避免人群聚集及防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌，须迅速派出便衣保安人员到公共场所戒备，同时派出穿制服的保安员进行外围警戒，并到危险区附近的入口进行警戒，严禁无关人员进入。

D、应急小组应密切关注事态的发展，谨慎回答客人的疑问。

妥善处理客人对炸弹威胁的恐慌。

E、如有客人要求与某位重要客人通话，话务员可先将电话转给应急处理小组成员。

F、酒店情况发生任何变化，话务员须将应急处理小组的指示及时通知各部门经理。

G、防止肇事者在公共场所散布不满和制造恐慌。

H、如警方到达后，警戒人员应指引他们从后方区域到达事发现场。

警方到达现场并开展搜查时，保安部应知会相关部门经理，以配合警方行动。

保安人员须保持警惕直到紧急情况结束。

I、配合公安机关进行有关调查并与有关人员保持密切联系。

J、如发生意外有人员受伤时，人事行政部负责组织人员抢救和疏散。