1. 加强对农产品质量安全的监管工作，增加农产品质量检测频率，并规范农资经营市场，以保障农产品的质量安全。

2. 开展对食品生产加工企业的质量监管工作，组织卫生、工商、质监等部门对豆制品、面包、饮料等食品生产加工企业进行食品卫生检查，确保合格食品上市。

3. 加强对流通领域的食品安全监管。推进“食品安全一条街”工程示范建设，实行食品统一配送，争取食品配送率在95%以上。对食品市场、超市、农贸市场、学校小店等进行经常性的食品安全检查。

4. 加强对消费领域的食品安全监管。

经常性开展宾馆、饭店、小食店的食品卫生检查，加强对学校食堂、民工食堂的食品卫生管理。对学校食堂、民工食堂等每月进行一次食品卫生检查，以保证学校食堂和民工食堂的食品安全。同时，还加强对农村自办宴席和大型集会群体性聚餐的食品卫生管理，以保证大型聚餐点的食品安全。

通过以上措施的实施，我们将进一步加强食品安全监管工作，确保食品安全，保障广大群众的身体健康和生命安全。

食品安全知识进校园活动方案合集5

为了加强餐饮工作的管理，明确责任，实现规范化和制度化，提高餐饮工作的管理水平和服务水平，我们特制定了以下餐饮店规章制度。

首先，餐饮店规章制度要求树立全心全意为教职员工服务的思想，不断提高管理水平和业务技能，并积极完成本职工作。

其次，餐饮店规章制度要求员工在上岗时要穿着整齐，挂上工作牌，并注重仪表仪容和个人卫生。

第三，餐饮店规章制度要求员工在为教职员工和客人提供餐饮服务时要热情主动，用文明的语言交流，严禁使用粗话和脏话。同时，规章制度还要求服务员在工作期间不得在餐厅就座或陪客人喝酒。

第四，餐饮店规章制度要求员工不得在灶间和工作间随意食用食品，不得随意带人到餐厅吃喝聊天闲扯。工作时间内严禁饮酒、看电视、打扑克、下棋、打麻将、打乒乓球和台球等娱乐活动。

第五，餐饮店规章制度要求非餐饮人员不能进入库房和后橱，不得携带小孩到工作岗位，且不得随意借用或赠送餐厅物品。

第六，餐饮店规章制度要求进行严格的食品检验，禁止使用过期、变质或发霉的食品、调料和饮料等。同时，要做好餐具消毒和餐饮卫生工作。

第七，餐饮店规章制度要求函授学员在就餐和购买食品时必须凭票，不得收取现金，收回的饭票按规定销毁，严禁重复使用。

第八，餐饮店规章制度要求员工要爱护炊事设备，按照操作规程进行操作，严禁违章操作，确保安全使用。同时，要做好防火和防盗工作。

最后，餐饮店规章制度要求员工自觉遵守劳动纪律，不得迟到、早退，工作时间内不得离岗或串岗，严禁聚堆聊天、开玩笑和打闹。

通过制定这些餐饮店规章制度，我们将能够加强餐饮工作的管理，明确责任，规范化和制度化，提高餐饮工作的管理水平和服务水平。

食品安全知识进校园活动方案合集6

20_年，为了进一步加强集团系统食品安全监管工作，建立全方位立体监管模式，制定了20_年食品安全工作计划。

一、指导思想

立足食品安全为抓手，巩固和扩大当前食品安全监管成果，着力加强食品安全监管体系建设，规范食品流通和经营流程，健全食品安全长效监管机制，保障消费者食用安全，促进集团经济又好又快发展。

二、总体目标

以《食品安全法》为准则，贯彻执行《__市食用农产品安全监管暂行办法》，积极落实市府实事项目，切实履行食品安全监管工作，严格执行“先检测后销售”的交易流程，通过食品安全软硬件共同提升，坚决遏止“问题农产品”流入市场销售。力争在年内基本建立条块结合、责任明确、制度健全、运转高效、协调联动的立体化长效监管模式。

三、工作重点

（一）加强食品安全宣传教育。

一是深入开展《食品安全法》宣传活动，采取多种形式，广泛深入宣传食品安全法律法规，在市场经营户中组织开展《食品安全法》颁布实施两周年宣传周活动，全面落实各项食品安全措施，营造诚信经营的良好环境。

二是在检测人员中开展检测技能专项培训，覆盖面达到100%。以劳动竞赛为载体，组织开展检测技能竞赛活动，不断提升市场检测人员的检测水平。

（二）加强食品安全监测体系建设

批发零售环节：

一是开展每两月一次索证索票、台帐的可追溯机制建立和执行情况的检查，重点加强节日、等重大节庆、会议期间食品安全监管力度，确保各时段食品安全，增强经营户在食品安全上不可为的意识。

二是在全面推行经营户与批发市场签订安全承诺书的制度上，督促各批发市场做好新进经营户的食品安全宣传、强化食品安全主体责任和承诺书签订工作，增强经营户在食品安全上不愿为的意识。

三是做好农残检测、台帐记录情况抽查、互查工作，逐步将猪肉、水果、干货等其他农产品纳入集团食品安全监测体系，严格执行“先检测后交易”的市场交易流程，增强经营户在食品安全上不能为的意识，切实杜绝“问题农产品”流入市场。

酒店餐饮环节

一是督促酒店餐饮企业做好食品原料采购台帐日记制度；

二是加强涉及一定安全风险的食品销售、加工经营户的监管，对具有高风险的食品销售、加工经营户要坚决退市。

（三）强化食品安全风险处置。

一是在制定《蔬菜供应应急预案》、《突发事件应急预案》基础上，建立统一、科学、规范的食品安全风险处置体系，力争做到食品安全问题早发现、早预防、早整治、早解决，确保食品安全信息的高效传递、互联互通、资源共享、综合利用。

二是突出抓好食品安全事故应急预案和处置的具体落实，建立定期食品安全信息收集和报告制度，有效预防和处置各类突发食品安全事件。

三是做好市府实事-肉菜追溯系统建设和运行工作，组织专人收集、归类和更新相关资料，建立进出货台帐和索证索票等制度，做到产品“来源可追溯、流向可跟踪，信息可查询，责任可追究”。