日期:XXXX年XX月XX日
时间:上午XX:XX至XX:XX
地点:幼儿园会议室
二、出席与缺席人员
出席人员:
1.幼儿园园长
2.食品安全主管
3.厨房工作人员
4.采购人员
5.家长代表
缺席人员:
无
三、会议背景与目的
背景:近年来,食品安全问题日益受到社会各界的关注,幼儿园作为孩子们的第二个家,食品安全问题尤为重要。为确保幼儿园食品安全,提高家长和社会的信任度,本次会议旨在深入分析当前食品安全现状,并提出改进措施与方案。
目的:
1.分析当前食品安全现状,识别存在的问题。
2.提出改进措施与方案,确保食品安全。
3.明确责任分工,确保改进措施的有效执行。
4.建立监督与考核机制,持续提高食品安全水平。
四、食品安全现状分析
经过对当前幼儿园食品安全管理的深入分析,发现以下问题:
1.食品采购环节缺乏严格的供应商筛选机制。
2.食品存储条件不尽如人意,存在过期食品未及时清理的情况。
3.厨房工作人员对食品安全知识掌握不够全面。
五、改进措施与方案
针对以上问题,提出以下改进措施与方案:
1.建立严格的供应商筛选机制,定期对供应商进行评估与审核。
2.改善食品存储条件,设立专人负责食品储存与清理工作。
3.加强厨房工作人员的食品安全培训,提高食品安全意识。
六、责任分工与执行计划
为确保改进措施的有效执行,明确以下责任分工与执行计划:
1.食品安全主管负责建立供应商筛选机制并定期组织评估与审核。
2.厨房工作人员负责改善食品存储条件,设立专人负责食品储存与清理工作。
3.园长负责监督与考核改进措施的执行情况,确保措施得到有效落实。
七、监督与考核机制
为确保改进措施得到持续执行并取得实效,建立以下监督与考核机制:
1.定期对食品采购、存储、加工等环节进行检查与评估。
2.对食品安全工作人员进行定期考核,确保其掌握食品安全知识。
3.对家长进行满意度调查,了解他们对幼儿园食品安全的看法和建议。
八、会议总结与反馈