出席人员包括学校食品安全管理委员会成员、食堂负责人、采购人员、食品卫生监督员等相关人员。缺席人员无。

三、会议主题与目标

本次会议主题为“加强学校食品安全管理，确保师生饮食健康”。目标在于分析当前食品安全状况，制定针对性调度措施，明确责任分工，确保食品安全管理工作落到实处。

四、食品安全现状报告

根据食品卫生监督员的报告，学校食堂在食品安全方面总体表现良好，但在食材储存、加工流程、餐具消毒等方面仍存在一定问题。需要进一步加强管理，提高食品安全水平。

五、调度措施与方案

针对存在的问题，会议提出了以下调度措施与方案：

1.加强食材储存管理，确保食材新鲜、无腐烂；

2.优化食品加工流程，确保食品制作过程中的卫生安全；

3.加强餐具消毒工作，确保餐具清洁无菌。

六、责任落实与分工

为确保调度措施得到有效执行，会议明确了以下责任落实与分工：

1.食堂负责人负责全面监督食品安全管理工作，确保各项措施得到落实；

2.采购人员负责采购优质食材，确保食材来源安全可靠；

3.食品卫生监督员负责定期对食堂进行食品卫生检查，确保食品加工和分发过程的卫生安全。

七、存在问题与改进措施

会议认为，当前学校食品安全管理工作仍存在一定问题，需要采取以下改进措施：

1.加强对食堂工作人员的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能；

2.加强对食品供应商的监督和管理，确保食材来源安全可靠；

3.加大对食堂的监管力度，确保各项措施得到有效执行。

八、下一步工作计划

为确保学校食品安全管理工作的持续改进和提升，会议制定了以下下一步工作计划：

1.定期组织食品安全培训活动，提高师生食品安全意识和应对能力；

2.每月开展一次食品安全大检查，对发现的问题及时整改；

3.建立食品安全奖惩机制，对表现优秀的食堂工作人员进行表彰和奖励，对食品安全问题责任人进行问责和处理；

4.加强与家长和社会的沟通和合作，共同关注学校食品安全问题。

通过以上措施和方案的实施，我们相信学校食品安全管理工作将得到进一步提升和完善，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。

学校食堂月调度会议记录内容6

一、会议时间与地点

日期：XXXX年XX月XX日

时间：上午XX:XX至XX:XX

地点：学校行政会议室

二、参会人员名单

1.学校校长

2.副校长

3.食品安全监管部门负责人

4.食堂管理员

5.厨房工作人员代表

6.家长代表

7.教师代表