5、清洗池不够无标志没有区别使用。

（二）整改情况如下：

学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：

1、食品采购：

（1）进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。

（2）对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。

（3）没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。

2、食品储存：

（1）学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。

（2）库房安排在通风透气性良好的地方。

（3）库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。

（4）做好食品留样工作并做好记录工作。

（5）做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，认真做好消毒记录工作。

（6）做好厨房废物处理工作，并做好登记。

（7）保证厨房油烟机工作正常，定期清洗并保持正常使用。

（8）已增设清洗池，并注明标示，区别使用。

3、常规工作：

（1）不断完善食品安全管理制度。

（2）把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。责任到人，发现问题，一查到底。

（3）抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。

（4）熟食操作时严格遵守操作规范。

幼儿园食品安全整改报告4

一、引言与背景

近期，本幼儿园在食品安全日常检查中发现了若干问题，这些问题可能威胁到幼儿的饮食安全，我们深感责任重大。为了确保幼儿的健康与安全，我们立即启动了食品安全整改工作，现将整改情况报告如下。

二、问题发现与评估

在食品安全日常检查中，我们发现了以下问题：

1.食品储存场所卫生状况不佳，存在交叉污染风险。

2.食品加工人员个人卫生习惯不规范，未佩戴合格的工作服和帽子。

3.部分食品留样不规范，留样时间不足48小时。

经过评估，我们认为这些问题可能导致食品安全风险，必须立即进行整改。

三、整改目标与要求

本次整改的目标是确保幼儿园食品安全达到国家标准，为幼儿提供安全、健康的饮食环境。具体要求如下：

1.彻底改善食品储存场所的卫生状况，消除交叉污染风险。

2.加强食品加工人员的个人卫生管理，确保食品加工过程的卫生安全。

3.规范食品留样制度，确保留样时间不少于48小时。

四、具体整改措施

针对发现的问题，我们制定了以下具体整改措施：

1.对食品储存场所进行全面清洁和消毒，加强通风换气，确保环境整洁、干燥。

2.为食品加工人员提供统一的合格工作服和帽子，并要求其定期更换和清洗。同时加强个人卫生教育，确保食品加工过程中的人员卫生。

3.制定详细的食品留样制度，明确留样食品的种类、数量、留样时间和存放要求。指定专人负责留样工作，确保留样制度得到有效执行。