加强食品安全日常监督检查，建立长效机制。

七、责任分工与落实

食堂管理团队负责人：负责整改措施的具体实施和监督。

食品安全监督员：负责食品安全日常监督检查，确保整改措施得到有效执行。

食堂各岗位负责人：确保各自岗位食品安全操作规范得到严格执行。

八、会议总结与反馈

本次会议对学校食堂食品安全进行了全面检查和调度，发现了存在的问题和隐患，并提出了相应的整改措施和计划。各参会人员需认真执行整改措施，加强日常监督检查，确保食品安全，保障师生健康。同时，将定期对整改情况进行跟踪和反馈，确保问题得到彻底解决。

学校食堂月调度会议记录内容4

一、会议时间和地点

日期：XXXX年XX月XX日

时间：XX点至XX点

地点：学校食堂二楼会议室

二、出席和缺席人员

出席人员：

1.食堂经理

2.食品安全监督员

3.食堂厨师团队

4.食堂工作人员

缺席人员：

1.食堂采购员（因外出采购未能参加）

三、会议主题和目的

主题：学校食堂食品安全月度调度会议

目的：对学校食堂运营情况进行审查，总结食品安全检查结果，分析存在的问题和风险点，提出改进措施和行动计划，确保学校师生的饮食安全。

四、食堂运营情况报告

本月食堂运营整体平稳，日均就餐人数达到XX人，日均提供餐品XX余种。食堂严格执行食品卫生法规，确保食品来源合法，加工过程卫生。

五、食品安全检查总结

本月共进行了X次食品安全检查，涉及食品存储、加工、销售等各个环节。检查中发现，食品储存间存在温度控制不严格的情况，部分食材存储温度略高于规定标准。

六、问题和风险点分析

1.食品储存间温度控制不严格可能导致食材变质，影响食品安全。

2.部分新入职员工对食品安全知识掌握不足，存在操作不规范的现象。

七、改进措施和行动计划

1.立即调整食品储存间的温度控制设备，确保食材储存环境符合食品安全标准。

2.加强新员工食品安全培训，确保所有员工都能熟练掌握食品安全知识和技能。

3.加大食品安全检查的频次和力度，确保食品安全无死角。

八、下次会议安排

下次学校食堂食品安全月调度会议定于XXXX年XX月XX日，地点仍为食堂二楼会议室。请各相关人员做好准备，准时参加。

会议结束。

记录人：[记录人姓名]

日期：XXXX年XX月XX日

学校食堂月调度会议记录内容5