请每天按时填写本记录表,确保食品安全。如发现任何异常情况,请立即上报并采取相应措施。
每日食品安全检查表Word版2
一、基本信息
记录人:__________________
记录日期:____年___月___日
记录地点:__________________
二、食品进货信息
食品名称:__________________
供应商名称:________________
进货数量:__________________
进货日期:__________________
三、食品存储与运输
存储环境:□清洁□一般□脏乱
运输方式:□冷藏□常温□其他(请注明)
存储温度:__________________
存储湿度:__________________
四、食品质量检查
包装完整性:□完整□破损
保质期检查:□未过期□已过期
外观检查:□无异常□有异常(请描述)
气味检查:□无异味□有异味
五、食品处理与处置
处理方式:□出售/使用□退回供应商□销毁处理
处置原因:__________________
六、异常情况记录
异常描述:__________________
处理措施:__________________
处理结果:□成功□未成功
七、备注
其他需要记录的事项:__________________
八、记录人签字
记录人签字:__________________
日期:__________________
九、食品安全日管控总结
今日食品安全状况评估:□良好□一般□差
改进措施与建议:__________________
请确保每日填写本记录表,并对食品安全进行严格监控。一旦发现异常情况,请立即采取措施,并向上级报告。食品安全,人人有责。
日期:______________检查人:______________
每日食品安全检查表Word版3
一、食品存储条件