下文内容是小编精心整理的食堂食品安全月调度会议记录精选6篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食堂食品安全月调度会议记录1

会议日期：XXXX年XX月XX日

会议地点：XXX

与会人员：

1.XX食品安全部门负责人

2.XX采购部门经理

3.XX生产部门经理

4.XX质量保证部门经理

5.XX物流部门经理

会议议程：

1.食品安全政策及标准的更新与讨论

2.上月食品安全检查的总结与反馈

3.供应商管理与食品安全风险评估

4.生产过程中的食品安全问题及解决方案

5.质量保证部门的任务分配与人员培训

6.物流部门的食品安全责任与操作规范

7.下一步的食品安全工作计划与目标

会议记录：

1.食品安全政策及标准的更新与讨论

(1)会议讨论了最新的食品安全法规，并决定在XX月XX日前完成公司内部政策的修订。

(2)针对新标准，将组织内部培训以确保员工了解并执行。

2.上月食品安全检查的总结与反馈

(1)上月共进行了XX次食品安全检查，发现XX个问题。其中，XX个已整改，XX个正在整改中。

(2)对于未整改的问题，将加强跟踪和监督，确保按时完成整改。

3.供应商管理与食品安全风险评估

(1)对现有供应商进行了重新评估，更新了供应商档案。

(2)新供应商的引入需经过严格的审核，确保符合食品安全要求。

4.生产过程中的食品安全问题及解决方案

(1)讨论了生产线上出现的食品污染问题，决定加强清洁和消毒工作。

(2)对生产线员工进行了再培训，确保他们了解并执行食品安全标准。

5.质量保证部门的任务分配与人员培训

(1)明确了质量保证部门各岗位的职责和任务。

(2)计划在XX月组织一次全面的内部培训，提高员工的检测和应对能力。

6.物流部门的食品安全责任与操作规范

(1)要求物流部门加强冷链管理，确保食品在整个供应链中的安全。

(2)对物流设备进行了检查和升级，以符合新的食品安全标准。

7.下一步的食品安全工作计划与目标

(1)设定了本季度的食品安全目标，包括降低食品不合格率至X%以下。

(2)制定了详细的季度工作计划，包括培训、检查和供应商审核等。