8.其他事项

(1)对于近期发生的食品安全事故，进行了深入分析和讨论，确定了责任人和整改措施。

(2)强调了食品安全意识的重要性，要求各部门加强宣传和教育。

会议总结：

本次会议重点讨论了食品安全政策和标准的更新、上月食品安全检查的反馈、供应商管理、生产过程中的问题及解决方案、质量保证部门的任务分配与人员培训、物流部门的食品安全责任与操作规范以及下一步的工作计划与目标。会议强调了各部门间的协作和沟通，以确保食品安全工作的顺利进行。

食堂食品安全月调度会议记录2

一、会议时间与地点

本次食堂食品安全月调度会议于XXXX年XX月XX日上午XX时整在XX会议室召开。

二、参会人员名单

1.食堂管理负责人：XXX

2.食品安全监督员：XXX

3.食堂厨师长：XXX

4.食材采购负责人：XXX

5.清洁与卫生负责人：XXX

6.其他相关人员：XXX、XXX、XXX

三、会议主题与目标

会议主题为“提升食堂食品安全管理水平，确保师生饮食安全”。目标是对食堂食品安全现状进行深入评估，发现问题并制定改进措施，确保食品安全工作的持续稳定。

四、食品安全现状评估

经过对食堂各环节的细致检查与评估，发现整体食品安全管理情况良好，但在食材储存、加工操作、餐具消毒等环节仍存在一些不容忽视的问题。

五、存在问题与改进措施

1.食材储存区存在分类不明确、温度控制不严格的问题。改进措施为加强食材分类管理，定期检查温度控制设备。

2.加工操作区存在个人卫生管理不到位的现象。改进措施为加强食品加工人员的个人卫生培训，确保操作规范。

3.餐具消毒环节存在消毒时间不足、消毒效果不理想的问题。改进措施为调整消毒流程，增加消毒时间，确保消毒效果。

六、责任人及任务分配

1.食材储存问题由食材采购负责人XXX负责，立即进行整改，并在一周内完成。

2.加工操作区问题由食堂厨师长XXX负责，组织相关人员进行个人卫生培训，并在两周内完成培训。

3.餐具消毒问题由清洁与卫生负责人XXX负责，调整消毒流程，并在三天内完成整改。

七、监控与检查计划

为确保改进措施的有效执行，食品安全监督员XXX将负责监控整个改进过程，并在每月底进行食品安全大检查，确保问题得到彻底解决。

八、会议总结与后续行动

通过本次会议，我们对食堂食品安全现状有了更加深入的了解，发现并解决了一些存在的问题。接下来，我们将继续加强食品安全管理，确保师生的饮食安全。同时，希望各位参会人员能够认真执行本次会议的决定和任务分配，共同为提升食堂食品安全管理水平而努力。

会议记录人：XXX

会议时间：XXXX年XX月XX日

食堂食品安全月调度会议记录3

一、会议时间和地点

时间：20xx年x月x日上午9:0011:00

地点：公司二楼会议室

二、参会人员名单

1.食堂管理部门负责人：

2.食堂厨师团队：