3、销售计划执行
各店应根据销售计划认真执行,店长应对每一天产品的计划执行状况作出总结,分析各产品的销售,对计划的执行状况进行分析。
4、执行状况分析
(1)每周、每月每位美容顾问要对店长就计划执行状况进行述职报告,分析差异原因,执行状况的好坏直接关系到自身的切身利益及有关店面的各种奖励;
(2)店长对整个专卖店的销售负责,并要就每周、每月的执行状况对上级主管作出述职报告,分析新老顾客的销售比例及和计划的差异原因,执行状况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。
5、绩效考核及奖励、处罚
(1)可根据专卖店实际销售状况对员工的销售潜力进行分析,对连续冠军的员工进行合理奖励;
(2)对于长时间(三个月)销售不达标或者管理、服务水平执行较差的员工,将给予自动降级或解聘处罚。
V、货品管理
一、进销存管理
1、专卖店库存商品的流转程序为:从公司进货―验收―通过条码系统入库存―销售(出库);
2、商品验收入库工作由经理负责监督,店长具体执行,经理应根据商品采购明细单仔细核对商品数量、品名、规格及价格,由店长将核对无误的商品通过系统输入库存。要保证所有商品及时入库(包括赠品),严格禁止不入库就销售或后补入库单的行为;
3、商品由店长统一管理,商品出样要由店长填写库存商品调拨单并经经理批准,并及时入帐。更多关注微信公众号:店长之声。出样要严格遵守先进先出,生产日期在前的'先出原则。一般状况下,销售也应以先进先出的原则来销售,避免积压生产日期长的产品而影响销售;
4、本公司实行开架式销售,顾客选购完所需的商品后,美容顾问应引导顾客携带货品至收银台,由收银员手持条码扫描枪扫描货品上的条码在POS前台系统上完成销售,顾客确认付款后,将收银小票和商品装入包装袋交予顾客;
5、若赠送赠品给顾客,也要在POS机上进行下帐,过程同一般销售;
6、每一天店长在下班前核对当天的总收款额和当天的总销售明细,将当天的销售款与POS核对准确无误后交给经理,由经理送存银行;
7、只有店长和经理有进入POS后台控制系统查看或修改资料的权限,其他美容顾问没有进入后台系统的权限。若店长休息,可由其授权给一名储备店长,代其完成。但务必使用店长临时设置的密码,店长不得将自己的密码告诉他人;
8、如遇店内进行促销活动,也只能由店长一人能够对商品设置折扣。
二、商品陈列管理及试用品管理
1、所有商品都务必出样,且摆放要满足以下要求:
(1)使顾客很容易的看清商品的品名、规格并能便利地拿到商品;
(2)使每种商品陈列都到达显眼的效果,小型产品在前,大型商品在后;暗色商品在前,亮色商品在后;
(3)商品摆放要美观,要重点突出明星商品,可合理利用道具和装饰品使其便于美容顾问的销售;
(4)陈列商品要经常变动位置,要充分利用黄金区域摆放主推商品;
(5)每件产品均需有试用装出样;
(6)陈列可随季节、流行、新旧产品等状况进行调整。
2、试用品的管理
(1)试用品一般摆放在该商品的前面或放置在专门的试妆架上;
(2)试用品要持续绝对的卫生、清洁。要坚持用过后摆放在原位,不要随处放置;
(3)试用品的取用要适量,过量有时效果并不好。要有针对性的推荐给顾客试用;
(4)试用品也包括在库存数量中,也需要每一天、每月盘点;
(5)当试用品用完时,由美容顾问凭空瓶向店长申请更换,店长将空瓶回收并登记试用品领用记录表;
(6)由店长在POS系统中填写领用单,和试用品领用记录表一一对应;
(7)不允许店员随便使用店内试用妆,但务必针对性引导员工试用产品,增加员工对产品的了解;
(8)在试用产品使用状况不影响打折销售前销售出去,不增加店面经营费用。
三、商品盘点
1、每日盘点安排在下午下班前,并按要求填制好盘点表交给店长保管;
2、要求做到:速度快、数据准、盘点全,一般要求在十五分钟内盘点完自己负责的商品;
3、每周一次与电脑POS库存对帐,务必做到电脑帐与盘点单相符,盘点单和实物数相符;
4、每周盘点采取实盘的方法,即对实物数进行计数盘点,再和电脑库存数核对。核对出短少和毁损的商品,对差异数要正确分析原因。