近期食堂食品安全整体稳定，但存在部分食品储存不当、卫生清洁不够彻底等问题。

师生对食堂食品安全满意度较高，但仍有个别反馈意见需重视。

五、改进措施与计划

加强对食品储存和加工环节的监管，确保食品新鲜、卫生。

定期进行食堂卫生大扫除，确保环境卫生达标。

加强食品安全培训，提高食堂工作人员的安全意识和操作水平。

六、责任分工与落实

食堂管理部门负责人：负责整体食品安全工作的监督与管理。

食品安全监管人员：负责食品安全标准的制定与监督执行。

后勤保障部门负责人：负责食堂设施的维护与管理，确保设施安全、卫生。

食堂承包商代表：负责食堂日常运营与管理，确保食品安全。

七、时间节点与检查机制

设立月度食品安全检查机制，确保食品安全措施得到有效执行。

对食堂进行不定期抽查，发现问题及时整改。

每个季度末进行食品安全工作总结，评估食品安全状况，制定下一步工作计划。

八、会议总结与后续行动

本次会议对学校食堂食品安全现状进行了全面分析，提出了改进措施与计划，明确了责任分工与落实。

各部门要密切配合，确保改进措施得到有效执行。

会议要求各部门定期向学校食堂管理部门汇报工作进展，确保食品安全工作持续改进。

记录人：[记录人姓名]

日期：2024年XX月XX日

2024年学校食品安全专题会议记录6

一、会议时间与地点

时间：2024年XX月XX日

地点：学校行政楼会议室

二、参会人员名单

1.学校后勤管理处处长：XXX

2.食品安全监管部门负责人：XXX

3.学校食堂管理人员：XXX、XXX

4.食堂供应商代表：XXX、XXX

5.食堂厨师及卫生监管人员：XXX、XXX

6.学生代表：XXX、XXX

7.教师代表：XXX、XXX

三、食品安全现状分析

经过对食堂日常运营的调研和监管，当前学校食堂食品安全总体情况良好，但仍存在个别环节卫生管理不到位、食品储存不规范等问题。

四、存在问题及整改措施

1.问题一：部分食品存储区温度控制不严格。

整改措施：加强食品储存设备的维护，确保温度符合食品安全标准。

2.问题二：部分食堂工作人员个人卫生习惯不佳。

整改措施：加强员工个人卫生培训，定期进行健康检查。