从业人员及食品安全员关于食品安全知识培训考核情况

监管部门检查情况

其他相关部门（包保干部）需要配合执行的工作

食品安全风险点总结及规范要求

下月重点工作及计划

2.其他相关部门发言汇报食品安全工作情况

汇报人：XXX部门XXX

本月投诉情况汇报及解决方案

食品安全管理过程中遇到的问题

监管机构检查过程中需要解决的问题

下月食品安全工作开展的计划及目标

二、企业主要负责人工作指示

1.针对存在的问题，责任到人，执行到位

针对XXXXXX问题，责任人是XXX，整改完成时间X年X月X日。

针对XXXXXX问题，责任人是XXX，整改完成时间X年X月X日。

针对XXXXXX问题，责任人是XXX，整改完成时间X年X月X日。

针对XXXXXX问题，责任人是XXX，整改完成时间X年X月X日。

2.未完成给予的处置措施

三、下月计划

1.下月食品安全管理重点工作调度安排计划

会议结束

记录人：XXX

日期：XX年XX月XX日

学校食堂月调度会议记录内容6

会议日期：[具体日期]

会议地点：[具体地点]

主持人：[主持人姓名]

参会人员：学校食堂管理团队、食品安全监管人员、食堂工作人员

一、会议目标

本次会议旨在评估学校食堂在过去一个月的食品安全情况，讨论存在的问题，并提出改进措施，以确保学校食堂食品安全。

二、食品安全情况报告

 食品采购与储存：食堂采购的食品均来自合格供应商，并按规定进行储存。但发现部分蔬菜在储存过程中新鲜度有所下降，需优化储存条件。

 食品加工：食品加工流程符合卫生标准，但工作人员在个人卫生方面还需加强。

 餐具消毒：餐具消毒工作做得较好，但仍需定期检测消毒效果。

三、存在的问题

 食品浪费：部分学生在取餐时过量，导致食品浪费现象严重。

 员工培训：部分食堂员工对新食品安全法规了解不足。

四、改进措施

 食品浪费：加强宣传教育，提倡适量取餐，减少浪费。

 员工培训：组织定期的食品安全法规培训，提高员工的食品安全意识。