（四）活动宣传

1、在周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传，直达精准消费群。

2、通过报纸广告或夹报宣传，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告。

3、在人流量较大且人口质量较高的区域发放传单，注意微笑宣传，避免给人不好印象。

（五）活动流程

9月10日上午10点30分，庆典活动正式开始。12点45分至14点，邀请嘉宾参加午宴。

（六）具体分工

1、总策划小组：负责活动推进，监督所有小组的工作。

2、筹划组：负责宣传的鼓动和策划方案。

3、宣传组：负责庆典活动的文字资料整理与撰写，现场演出人员安排及节目编排。

4、协调组：负责组委会人员之间的信息传达和行政工作。

5、接待组：负责联系相关嘉宾和当天的接待工作。

6、财务办：负责活动支出费用的统计整理和成本预算。

7、安保组：负责庆典现场的安全和紧急事件的处理。

餐厅营业方案案例6

一、活动目的：

通过举办美食节活动，旨在提升联峰宾馆在餐饮领域的美食文化，扩大宾馆在地方餐饮界的知名度，提高宾馆的整体档次。同时，美食节也为宾馆的厨师们提供了一个不断提高菜品质量和厨艺水平的机会，以便为宾客们提供更优质的特色佳肴和服务，吸引更多的消费群体，提高宾馆的综合效益。

二、活动时间：

__—__

三、活动内容：

1、开幕庆典：在__年__月__日上午8:30，准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动。庆典活动由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演，相关人员上台讲话。同时，邀请__电视台的节目主持人进行主持，并邀请以下人员出席：

（1）邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席。

（2）邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。

（3）邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道。

2、菜肴品尝：开幕庆典结束后，邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐，并在用餐过程中进行相关活动。活动内容包括龙虾知识问答环节、酒桌上各类龙虾菜式的讲解（请厨师进行讲解）以及文艺表演等。

3、展销活动：活动期间，在宾馆门口的大屏幕上进行龙虾菜式的宣传，并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解。

4、酬宾活动：在龙虾美食节期间，举办一系列优惠活动，并利用各种宣传平台进行宣传。具体活动内容包括：

（1）龙虾价格优惠。

（2）消费送啤酒活动。

（3）抽奖活动：消费满__元即可参与抽奖，中奖率100%。一等奖拟定为45名，奖项为“帝乡之行——盱眙一日游”；二等奖拟定为50名，奖项为100元消费券及礼品一份；其余为三等奖，奖项为50元消费券一张。

（4）评分活动：邀请消费顾客对所点菜肴进行评分，根据一定时间的评分结果制作一个排行榜，并向消费者推荐。

四、环境布置

开幕当天需要在广场搭建小型表演舞台，背景墙以活动主题为主，并放置立式话筒、音响等设施。广场周围的绿化带要插上彩旗。活动期间，在广场悬挂两个氢气球，并挂上宣传标语。宾馆门口要拉起活动主题的横幅。大厅需要布置一个5米长的台，用于展示龙虾菜式。

五、宣传报道

1、拟写标语：拟写大量美食节宣传标语和口号。

2、媒体宣传：__电视台的综合频道和消费频道进行宣传报道，并投放广告。同时，邀请司瑛进行美食节目的录制。__日报的相关版面进行为期一周的整版广告宣传，并在__主流网站投放广告。

3、内部宣传：江苏永钢集团内部刊物和网站进行宣传，并通过群发内部短信告知广大干部职工。

4、在宾馆外的大屏幕上进行宣传，并制作有声讲解进行播放。

5、在市区明显的广告牌上进行短期广告投放。

六、活动组织