（4）做好心理准备，如面对顾客拒绝、活动冷场和谈判不成功等情况。

（5）安排托拉动现场气氛，带动其他居民参与活动。

（三）中期操作

1、活动之前

所有人员早上7点前到达活动现场，根据设计方案布置场地。

在8点前将企业配送到活动场地的产品按照设计方案陈列。

2、讲座活动进行时

（1）工作人员按照职务安排做好自己的工作。

（2）在8点30分至12点期间，进行讲座活动。

（3）在活动进行时，如有顾客需要帮助，可以登记其特殊需求或建议。

（4）为了获得更多销量和推广__品牌，可以到社区附近的小区进行宣传推广。

（四）后期总结

1、讲座活动期间关注礼品保管和商品、会场设备的安全，防止丢失、破坏和偷窃。

2、参展人员保持整洁的着装和良好的形象。

3、制定物品清单，确保整理物品时不遗漏，结束后进行对账查验。

4、活动结束后进行总结会，发现问题并及时解决。

七、促销预算

公司提供宣传海报、宣传册、桌子、椅子、太阳伞、奖券等。

横幅：240元。

小件物品：300元。

交通费：300元。

总计：840元。

餐饮营销策划6

如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销，尽快扭转餐厅现有“盈利不大、赔本赚吆喝”的局面，是当务之急、刻不容缓。

为了改变餐厅的盈利状况，需要巩固制度并规范实施一些营销措施。首先，对代金券的发放和使用方法进行规范，以避免混乱和执行不到位的情况。除了继续执行原有的代金券规定外，还增设了一些新的规定，例如消费一定金额可获得额外的代金券。同时，对代金券的使用方法进行了明确的说明，以解决可能出现的问题。

其次，需要适时调整和活动营销，例如推出美食推广周活动。之前餐厅执行了全场七折的活动，虽然吸引了不少消费者，但并没有真正推广到位。为此，我们推出了“麦圈先生，诚信关爱??全球主流美食系列推广周”活动，并调整为有限的8.8折。活动每月固定在某一周进行，每周有不同的推广产品和优惠活动。此外，还设立了每周一至周四的全天打折日，以吸引更多的消费者。

此外，还需要进行企划和设计，以实现双赢的目标。为此，我精心设计了一本《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》，详细介绍了消费者在餐厅享受的各种权益，例如消费有奖、节日有奖、推广有奖等。这本手册涵盖了普通消费者和VIP消费者，通过使用复合营销等手段吸引消费者消费并促进循环消费。

最后，还需要进行活动营销和节庆营销，以吸引更多的消费者。例如，我们推出了婚庆有奖活动，结婚当月到店消费可以享受折扣特惠，并且可以免费领取麦圈礼盒。这样的活动可以吸引不同类型的消费者到店消费。

通过巩固制度、规范实施、适时调整、企划设计和活动营销等手段，我们可以尽快扭转餐厅的盈利状况，实现双赢的目标。