8、取一个面团压扁，将一份豆沙馅放在面皮中间。

9、收口搓成椭圆形，这样比较容易放入月饼模。

10、在50克月饼模里撒一层薄薄的熟糕粉，然后将糯米团放入，按压出月饼。

11、蒸锅大火烧开后，放上蒸屉，蒸15分钟。

12、开锅散去热气后取出，以免粘手。外酥内糯的南瓜蒸月饼就做好了。

小贴士：

1、粘米粉是由大米磨成的粉，也叫大米粉或籼米粉，是各种大米中糯性最低的品种。它可以降低糯米粉的粘牙程度，在操作过程中也不容易粘手，不建议随意更换原材料。

2、澄粉又叫小麦淀粉，常用于制作水晶虾饺等广式点心。它透明度高，用它制作的南瓜月饼更加通透好看，不建议随意更换原材料。

3、由于每种面粉的吸水性和不同品种南瓜的含水量不同，所以制作出来的南瓜糯米团的湿度会有所差异。此外，在蒸的过程中也要盖上保鲜膜，否则会导致水分增加。如果制作出来的糯米团太干，可以加一点点水，反之可以加入适量的糯米粉。

4、吃不完的月饼可以密封好放在冰箱里冷藏，需要吃的时候再隔水加热即可。

5、内馅可以根据个人喜好更换成紫薯泥、山药泥等其他口味。

幼儿园中秋节活动教案2

一、活动目的：

通过本次班会活动，让学生进一步了解中秋节是我国的一个传统节日。在这个信息化社会里，我们应该拥护我们自己的传统节日，保留一点炎黄子孙传统的东西。此外，借助于“团圆”，让学生感受到亲情和感情的存在。

二、活动准备：

1、召集班委进行讨论，决定班会程序，构思班会主题和内容，并确定主持人；

2、根据班会内容确定班会骨干同学；

3、排练朗诵和合唱《水调歌头·中秋》等节目；

4、学生查找有关中秋的信息。

三、活动过程：

1.主持人致欢迎词；

2.朗诵《水调歌头·中秋》；

3.讲述中秋的由来和食俗；

4.享用月饼；

5.讲述身边有关中秋的传说故事；

6.猜灯谜；

7.表演有关中秋的民谣；

8.制作、烹饪和品尝汤圆；

9.全班合唱《明天会更好》；

10.主持人宣布班会结束。

四、活动回顾：

通过本次班会活动，同学们更加深入地了解了中秋节的由来和食俗。朗诵和合唱节目展示了同学们的才艺和团队合作精神。通过猜灯谜和讲述传说故事，同学们在欢笑中增加了对中秋文化的认知。而制作、烹饪和品尝汤圆则让同学们亲身体验了中秋节的传统食物。最后，全班合唱《明天会更好》表达了同学们对美好未来的期许。

通过这次活动，同学们不仅加深了对中秋节的了解，还感受到了亲情和感情的重要性。希望同学们能够珍惜传统文化，传承中华民族的优秀传统。

幼儿园中秋节活动教案3

活动目标：

1.初步了解中秋节的来历和有关风俗。

2.引导幼儿观察月亮的变化，知道中秋之夜月亮最圆、最亮，通过给月亮设计衣服，体验节日的快乐。

3.体验互相关心的美好情感。

4.知道节日的时间、来历和风俗习惯，感受节日的气氛。

活动准备：