一、教学活动背景分析

(一) 学生的情况分析。

在日托班中餐管理中，我发现任教班级大部分学生形成了一些不良的饮食习惯，而这些饮食习惯会给学生的健康带来负面影响。学生不良饮食习惯主要有以下几种：偏食，多数偏食肉，少数偏食蔬菜;喜欢喝碳酸饮料、不爱喝白开水、牛奶;饭后立刻进行剧烈运动;边吃饭边玩，嘴巴做着机械的咀嚼，筷子往嘴里塞着食物;零食当正餐，中餐只吃几口。这些是很多儿童都有的毛病，家长对此也是头痛不已。因此，有必要开展一次针对这些不良饮食习惯的教学活动，引导学生养成良好的饮食习惯。

(二) 教学方式与教学手段。

根据一年级学生的心理特征和本课教学内容的特点，我主要采取情境教学法，运用课件创设“情景园”中的生活化情景和“智慧园”中的“探究式”问题情景吸引学生注意力，提升学生主动探究欲望与能力，让学生始终在生动具体的生活场景、生活现象以及典型案例中进行积极的反思和探究，从而获得真实的感受和经验，并从心灵深处认识养成良好的饮食卫生习惯的重要性，确立“生命至上”的理念。同时，我还将适时采用启发式教学、直观教学等教学方法，通过看图片、视频、结合实际生活进行分析、比较、讨论等方法，引导学生养成良好的饮食习惯。

由于一年级孩子的注意力一般只能稳定持续15到20分钟，孩子需要通过半游戏半学习的过程进行学习。为了调动学习的积极性和主动性，达到新知自己生成，培养学生学习能力。在学法上，主要采用自主学习、合作交流、生活实践等有效的学习方法。让学生通过阅读“一日三餐有学问”的锦囊小卷，谈收获，懂得营养要全面、合理的重要性，意识到饮食健康的重要性。让学生通过“训练场”的看一看，说一说，了解生活中常见的一些不良饮食习惯，养成良好的饮食卫生习惯。

二、教学活动目标

(一) 情感态度培养：

引导学生养成良好的饮食习惯，意识到要爱惜自己、珍惜生命。

(二) 行为技能训练：

1、养成不偏食、不挑食的好习惯。

2、养成饭前便后洗手和细嚼慢咽的习惯。

(三) 知识经验积累：

1、懂得营养要全面、合理的重要性。

2、了解“多喝白开水，远离碳酸饮料”的好处。

3、了解不健康食品的坏处，知道安全饮食的常识。

教学重点：知道如何养成良好的饮食习惯?

教学难点：引导学生意识到养成饮食好习惯有利于身体健康。

三、活动教学对象

本活动适合低年级学生，特别是一些长期挑食、偏食、营养不良的孩子。

四、教学活动材料清单

课件(情景园与训练场图片、百度收集的“小胖墩”和“小豆芽”图片，课前在百度搜集的健康饮食金字塔、饮食好习惯资料、歌谣等)、食物卡片。

五、教学活动步骤

(一) 谈话导入，初步了解。

1、师(出示图片)：同学们，老师发现在我们校园里经常可以看到“小胖墩”和“小豆芽”，你觉得他们身体是健康的吗?(学生各抒己见)

2、师：俗话说“营养营养，胖也不良，瘦也不良”。过胖、过瘦、都不能称为健康的人。一个人的健康直接跟饮食有关，我们要健康成长，必须养成良好的饮食习惯。(板书课题：养成良好饮食习惯)学生齐读课题。

(二) 情景园中收获知识。

1、生活中的小故事。

(1)、师(出示情景园图一)：同学们民以食为天,食以安为重，下面请听一个故事。(故事大概内容：小明的生日到了，一家人到餐馆吃饭，家人为小明点了好多平常爱吃的菜，小明就拼命的吃，吃饱了还觉得有好吃的没吃完，于是又继续吃到肚子都鼓鼓的，再也吃不下了才停下。从离开餐馆直至睡觉的时候，小明都觉得肚子很难受。)

(2)、师：同学们，你知道小明为什么觉得肚子很难受?听了这个故事后，有什么想和小明说?

(3)、师小结：当我们开心或食物好吃的时候，一定要注意不能暴饮暴食,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。(板书：不能暴饮暴食)

2、说一说。

(1)、师(出示情景园其余图)：看一看，说一说，他们在干什么?这样做好不好?

(2)、学生交流汇报。

(3)、想一想：同学们还有哪些不好的饮食习惯?

(4)、师小结，出示生活中学生常见不良饮食习惯。(如：饭前不洗手，不吃早饭，边吃饭边看电视，吃饭说笑，挑食、偏食，只吃荤菜不吃素菜，吃零食和小食品，饭后剧烈运动等。)

(三) 智慧园中感受健康。

1、想一想：你听说过“病从口入”吗?不良的饮食习惯对我们的身体健康有什么影响?

(1)、学生各抒己见。

(2)、课件出示老师课前搜集的资料。