三是严把食品加工关口，所有食物应根据卫生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水产品，发现腐烂变质的食物应立即清理，不得回锅加工。四是严把洗消关，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前应清洗、消毒与保洁，并认真填写餐具消毒记录。五是严把个人卫生关口，重申所有从业人员就业前应参加健康体检与卫生知识培训，取得健康证后方可上岗就业，就业中应保持良好的个人卫生习惯，穿戴工作衣帽，从事直接入口作业的人员应戴有口罩。

幼儿园食品会议记录6

加强学校食堂饮食卫生管理，防止食源性疾病发生，是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理，确保伙食质量，进一步调动各方面的积极性，搞好学校饭堂工作，更好地为师生服务，保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议，希望相关食堂人员做好幼儿园食堂会议记录。

会议中，家长们对食堂的卫生状况和食物的质量表示了高度的关注。他们强调了食材的新鲜度、烹饪的卫生以及食物的口感和营养价值等方面的重要性。同时，他们也提出了一些建议，比如增加蔬菜的种类和数量，减少油炸食品的供应，增加一些健康营养的菜品等。

食堂事务长和采购员表示，他们会根据家长和老师们的建议，积极调整菜单和采购计划，确保食材的新鲜度和营养价值。同时，他们也会加强对食堂卫生和烹饪过程的监管，确保食物的卫生和质量。

园领导对食堂工作给予了充分的肯定，并强调了食品安全和卫生的重要性。他们要求食堂工作人员要时刻保持高度的警惕性，严格遵守食品安全和卫生规定，确保师生的饮食安全。

最后，会议还就如何进一步提高食堂服务质量、加强食堂管理和监督等方面进行了深入的讨论和交流。大家一致认为，只有不断改进和创新，才能更好地满足师生的需求，提高食堂的服务质量和水平。

此次会议取得了圆满的成功，为今后的食堂工作奠定了坚实的基础。相信在大家的共同努力下，幼儿园的食堂工作一定会越来越好，为师生提供更加健康、营养、美味的饮食服务。