一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

5.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。

此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。

食堂月调度会议记录7

会议主题： 食品从业人员要求

会议时间：20xx年x月x日

会议地点：会议室

参会人员： 食堂工作人员

发言人：***

会议内容纪要：

1.食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

2.食堂从业人员每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

患有痢病、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病源携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

3.食堂从业人同应有良好的个人卫生习惯，必须做到：

（1）工作前，处理食品原料后，便后用肥皂及流动清水洗水；

（2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；

（3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；

（4）不得在食品加工和销售场所内吸烟。

食堂月调度会议记录8

会议时间：202x年x月x日

会议地点：四楼会议室

会议主持：

记录人：

与会人员：全体教职员工

主题：学习《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》文件

会议内容：

一、传达文件主要精神：

1、完善管理制度。

地方各级食品安全办、综治组织要进一步推动各有关部门明确监管职责，落实监管责任。

2、落实食品安全主体责任。

学校要落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容，每学期进行专题研究。

加强学校食堂管理，强化从业人员培训，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和用水卫生等关键环节，定期开展食品安全自查。

3、严厉打击食品安全违法犯罪。

保持高压震慑态势，加大监督检查频次，严惩食品安全违法犯罪行为。

4、加强食品安全教育。

学校要将食品安全、营养和节约食物纳入健康教育内容。

5、加强食品安全监管。

地方各级食品药品监管部门要依法依规对学生食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边小食品商店、小餐饮、家庭托餐等进行许可或备案、登记，将学校校园及周边食品经营者全部纳入监督管理范围，实行监管全覆盖。

二、布置加强学校校园及周边食品安全工作：