以下是小编为大家带来的医院食物中毒处理流程相关内容，欢迎参阅呀，希望能帮助到大家。

医院食物中毒处理流程1

根据卫生局文件及家我国相关政策、制度,联系本院实际特制订食物中毒事件急处理工作预案。

一、成立食物中毒突发事件应急处理工作领导小组

组长：

副组长：

成员：

领导小组下设办公室,办公室设在医务科，具体负责食物中毒事件处置的组织、指挥和协调工作。

二、食物中毒的诊断:

1、食物中毒的诊断由食品卫生医师以上人员(含食品卫生医师),根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》确定。

2、食物中毒的'确定应尽可能有实验室诊断资料,由于采样不及时或已用药或其他技术、学术上的原因而未能取得实验室诊断资料时,可判定为原因不明的食物中毒,必要时可由三名副主任、医师以上的食品卫生专家进行评定。

3、食物中毒事件由食品卫生监督检验机构根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》确定,各窗口科室、临床科室无权随意确定食物中毒,未经卫生行政部门同意,不得对外公布“食物中毒”词语的报道。在未明确食物中毒诊断前,只能根据临床表现称:原因不明的食源性疾患、急性胃肠炎或原因不明中毒。

三、食物中毒病人的初步处理

1、发现有食物中毒的病人或疑似食物中毒病人由专业科室及时抢救、治疗，由医务科协调。

2、需留取患者的呕吐物、粪便、洗胃液、血液、尿液待检。

四、食物中毒突发事件的报告范围

1、一次食物中毒人数30人及以上或死亡1人及以上。

2、学校、幼儿园、建筑工地等集体单位发生食物中毒,一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上。

3、地区性或全国性重要活动期间发生食物中毒,一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上。

五、报告时限和程序

各窗口科室、临床科室，发现有同一单位、相同或类似食物中毒病人，发现食物中毒的科室或个人应立即上报医务科或总值班，由医务科或总值班在2小时内向上级卫生行政管理部门及卫生监督机构报告，上报必须落实责任，上报者或接受上报者应签名及写明上报时间以备查。

六、食物中毒应急处理人员

1、专家组：

2、后勤保障组：

3、宣传组：

4、消毒防疫组：

医院食物中毒处理流程2

催吐。对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

导泻。如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

保留食物样本。由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急处理后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物，以便医生确定中毒物质。

食物中毒的分类

毒蘑菇中毒

我国的有毒蘑菇有100多种，会引起中毒的有20多种，如白毒伞、毒伞、毒粉褶菌、褐鳞小伞、包脚黑褶伞、鳞柄毒伞、秋生盔孢伞、肉褐鳞小伞、鹿花菌、残托斑毒伞都是毒性极强的。

不同蘑菇的中毒机制又是不同的，大至分为四种毒素：

A.肝脏毒素。肝脏毒素可致肝脏急性炎症、坏死;可致胃肠道出血、水肿、脑水肿。

B.神经毒素。这类毒素主要作用于中枢神经系统，可引起幻想、幻觉、哭笑无常等精神症状。

C.胃肠毒素。是引起胃肠炎症的毒素。

D.溶血毒素。是引起溶血疾病的毒素，可使肝脾肿大、昏迷、抽搐、急性肾功能衰竭。

而毒性的发作期，少的2小时，一般不会超过12小时。