急救方法:
A.立即催吐、洗胃、导泻。对食毒蘑菇不久而无明显呕吐者,可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐;而对呕吐明显者,则不必催吐,然后用1:2000~5000高锰酸钾溶液或浓茶水、0.5%活性炭混合液等反复洗胃。无腹泻者,于洗胃后用硫酸镁20~30克或蓖麻油30~60毫升导泻。
B.中草药方治疗:
新鲜梨树叶洗净,捣烂加冷水500~1000毫升,混合取汁,口服,每日成人用梨叶1~2公斤。
甘草100克,加水600毫升,煎成200毫升,先服100毫升,半小时再服100毫升。
甘草30~60克,绿豆30~120克,捣碎加水煎服。
空心菜洗净,切碎绞汁后饮。
C.经上述处理后,中毒症状未见好转或逐渐加重者,应及时送医院抢救。
霉变甘蔗中毒
甘蔗在不良环境的长期贮藏过程中,微生物会大量繁殖,其中镰刀菌在高温时发酵,低温时产生毒素,因此霉变甘蔗中毒多发生在北方初春季节,而且多发生于儿童,因儿童嗜食甘蔗。
误食霉变甘蔗,轻者可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头疼、复泻。重者可引起全身痉挛、瞳孔散大、昏迷,最后因呼吸衰竭而死亡。重症中毒者虽抢救能免于一死,但会留下严重的后遗症,丧失独立生活能力。
抢救方法:
A.迅速洗胃或灌肠,尽快把中毒者体内的毒物排除。洗胃可用生理盐水或1:2000高锰酸钾液,0.5%活性炭混合液。
B.中毒者应卧床休息,注意保暖,适当喝些盐水或浓茶水。
C.中毒严重者应尽快送医院处理。
细菌性食物中毒
人吃了被细菌及其毒素所污染的食物,就会引起细菌性食物中毒。在夏秋季最容易发生。这主要是因为夏秋季节气温高,细菌容易生长繁殖和产生毒素,加上此期间人们出汗多,胃液分泌少,身体防御机能降低而造成的。
引起中毒的食品,常见的有:肉、鱼、乳、蛋等,还有剩饭、糯米、凉糕、豆制品、面类、发酵食品等也易发生中毒。
多数中毒者以急性胃肠炎症状为主,表现为恶心、呕吐、伴有脐周疼痛、腹泻,排便一日数次至几十次,多为水样便,个别有脓血便、粘液便。有些中毒者还伴有头痛、畏寒发热、乏力、瞳孔散大,视物模糊,呼吸困难。严重的可因剧烈腹泻、脱水,呼吸衰弱、休克而危及生命。
抢救方法:
A.进食后不久就中毒者,如未呕吐,可用筷子、手指等刺激咽后壁、舌根催吐;如已发生呕吐,则不必止吐。胃内容物已呕吐完仍恶心呕吐,可用生姜汁1匙加糖冲服以止呕吐,亦可用清水或1:5000高锰酸钾液洗胃。
B.若中毒者能饮水,应多饮茶水、淡盐水,以补充水分及盐分。如不能饮水,应送往医院输液。
C.中毒者应禁食8-12小时,病情好转后可吃易消化的半流质食物。3~4天内尽量少吃油腻食物。
D.病情严重者应尽快送医院治疗。
发芽马铃薯中毒
马铃薯含有龙葵碱毒,一般成熟马铃薯含此毒素极微,约0.005~0.01%,不致引起中毒。但未成熟的绿色马铃薯或发芽马铃薯中,尤其是皮芽孔部及胚胎部,这种毒素含量较成熟者高5~6倍。所以,吃了此类马铃薯便会引起中毒。轻者表现为咽喉发痒,胸口闷热、发烧、上吐下泻;重者发烧、头痛头晕、烦躁不安、呼吸困难,甚至心脏麻痹而危及生命。
急救方法:
中毒较轻者,可大量饮用淡盐水、绿豆汤、甘草汤等解毒。
中毒较严重,应立即用手指、筷子等刺激咽后壁催吐,然后用浓茶水或1:5000高锰酸钾,2%~5%鞣酸反复洗胃;再口服硫酸镁20克导泻。
适当饮用一些食醋,也有解毒作用。
呼吸衰竭者,应进行人工呼吸;昏迷时可针刺人中、涌泉穴急救,并尽快送往医院救治。
医院食物中毒处理流程3
1.建立应急队伍:包括领导人员、医疗专家、公共卫生专家、社区管理人员等。2.对发现的病原体进行分类:肠道传染病、青霉素耐药症、肝炎、急性细菌性败血症等。
3.为确定食物中毒的种类,对当地食物作出描述:识别食物种类、原料及其制作方法,说明原因。
4.对发生中毒的患者进行伤情评估:症状、时间及范围。
5.探究中毒原因:发源、受害者的分布,受害者的行为和性别、环境情况等
6.根据发病原因,制定防范措施:禁止使用某种食物,采取处理措施,防止病毒传播,警告周围人不要食用疑似中毒食物等。
二、食物中毒处置流程
1.第一时间面对:确定病原体属性,并开展反馈工作,让政府部门第一时间进行控制。
2.医学急救:为患者提供紧急医学支持,根据病症、检查结果,进行有效的治疗。3.确定源头:找出毒物的来源及中毒的传播途径,采取强力措施阻止其进一步蔓延。4.传警反馈:对发生中毒的地区采取全面的调查,提供必要的线索,支持警方依法行事。