镇政府及各有关部门应当保障食品安全事故应急处理所需设施、设备和物资，保障应急物资储备，提供应急救援资金。事故应急准备和救援工作所需资金由食品安全综合监管部门提出预算，经同级财政部门审核后列入同级财政预算。处置重大食品安全事故所需财政负担经费，按照现行事权、财权划分原则，分级负担。财政和审计部门要加强对重大食品安全事故财政应急资金的监督管理，保证专款专用，提高资金使用效益。

二、信息保障

镇食品安全综合监管部门建立食品安全事故的专项信息报告系统，负责承担重大食品安全事故信息的收集、处理、分析、发布和传递等工作。食品安全事故发生后，应急指挥部应当依法及时向社会发布食品安全事故信息。对媒体发布的信息，应根据信息归口、统一对外发布的原则，严格按照《xx省突发公共事件新闻发布应急预案》执行。

三、医疗保障

食品安全事故造成人员伤害的，卫生健康部门应急救援工作应当立即启动，救护人员应当立即赶赴现场，开展医疗救治工作。经信部门要会同有关部门及时调集必需的药物、医疗器械等物资，支援现场救治工作。

四、人员保障

应急指挥部办公室负责组织食品安全监察专员及相关部门人员、专家参加事故处理。

五、技术保障

各相关监管职能部门应根据职责范围分别制定相应的具体应急预案。食品安全事故的技术鉴定工作必须由有资质的检测机构承担。当发生食品安全事故时，受食品安全事故指挥部或者食品安全监管职能部门委托，立即采集样本，按有关标准要求实施检测，为食品安全事故定性提供科学依据。

六、演习演练

镇政府及有关部门要按照“统一规划、分类实施、分级负责、突出重点、适应需求”的原则，采取定期和不定期相结合形式，组织开展突发食品安全事故的应急演习演练。镇食品安全委员会指导突发食品安全事故的应急救援演习演练工作。有关单位应当根据自身特点，定期或不定期，不少于每二年一次，组织本单位的应急救援演习演练。

第七章附则

—、名词术语

食品安全：是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。

食品安全的范围：包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全。本预案涉及到的食品安全主要是指食品质量、卫生安全。

食源性疾患：亦称食源性疾病。凡是致病因素通过食物进入人体，使人员罹患感染性或中毒性疾病的，都称之为食源性疾患。

高风险食品：可能发生较高程度污染和危害的食品。

本预案有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

二、预案管理与更新

与食品安全事故处置有关的法律法规被修订时、部门职责或应急资源发生变化时、应急预案在实施过程中出现新情况或新问题时，要结合实际及时修订与完善本预案。

镇有关食品安全监管部门和各村，要参照本预案，制定本部门和本村食品安全事故应急预案。

三、预案解释部门

本预案由镇食品安全委员会办公室负责解释。

四、预案实施时间

本预案自印发之日起实施

食源性疾病应急预案演练方案怎么写2

为科学规范、有序开展食源性疾病的防治工作，提高医院员工对突发性公共卫生事件的处理能力，建立健全突发性公共卫生事件应急处理机制，特制定本方案。

一、演练目的

意在考察和提高全院各级各类人员应急处置业务能力和对预案的掌握、熟悉情况。

二、组织机构

为了使此次演练科学、规范、有序进行，保质保量完成预定任务，达到预期演练目的和效果，特成立演练领导小组。

组长：

****

副组长：

***离

领导小组成员：****

三、参加演练科室

参加科室医教科、院感科、急诊科、公卫科、后勤科、药剂科、检验科、保卫科等

四、人员分工

1、医教科：总指挥(***)