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三、食源性疾病的应急处理
出现食源性疾病事件后，学校应当立即启动本预案。
1、发生食源性疾病时，学校食源性疾病事件应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对有关人员进行初步调查、核实。
2、对病人采取紧急处理。
①停止食用疑似有毒食品。
②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。
③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。
3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。
①保护现场，封存造成食源性疾病或者可能导致食源性疾病的食品及其原料。
②追回已售出的问题食品或疑似问题食品。
③封存被污染的食品加工设备及用具。
四、协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。
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