食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现，以下是小编整理的急性食物中毒的应急预案脚本，希望对大家有所帮助。

食物中毒应急预案及处置流程1

根据卫生局文件及家我国相关政策、制度,联系本院实际特制订食物中毒事件急处理工作预案。

一、成立食物中毒突发事件应急处理工作领导小组

组长：

副组长：

成员：

领导小组下设办公室,办公室设在医务科，具体负责食物中毒事件处置的组织、指挥和协调工作。

二、食物中毒的诊断:

1、食物中毒的诊断由食品卫生医师以上人员(含食品卫生医师),根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》确定。

2、食物中毒的'确定应尽可能有实验室诊断资料,由于采样不及时或已用药或其他技术、学术上的原因而未能取得实验室诊断资料时,可判定为原因不明的食物中毒,必要时可由三名副主任、医师以上的食品卫生专家进行评定。

3、食物中毒事件由食品卫生监督检验机构根据《食物中毒诊断标准及技术处理总则》确定,各窗口科室、临床科室无权随意确定食物中毒,未经卫生行政部门同意,不得对外公布“食物中毒”词语的报道。在未明确食物中毒诊断前,只能根据临床表现称:原因不明的食源性疾患、急性胃肠炎或原因不明中毒。

三、食物中毒病人的初步处理

1、发现有食物中毒的病人或疑似食物中毒病人由专业科室及时抢救、治疗，由医务科协调。

2、需留取患者的呕吐物、粪便、洗胃液、血液、尿液待检。

四、食物中毒突发事件的报告范围

1、一次食物中毒人数30人及以上或死亡1人及以上。

2、学校、幼儿园、建筑工地等集体单位发生食物中毒,一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上。

3、地区性或全国性重要活动期间发生食物中毒,一次中毒人数5人及以上或死亡1人及以上。

五、报告时限和程序

各窗口科室、临床科室，发现有同一单位、相同或类似食物中毒病人，发现食物中毒的科室或个人应立即上报医务科或总值班，由医务科或总值班在2小时内向上级卫生行政管理部门及卫生监督机构报告，上报必须落实责任，上报者或接受上报者应签名及写明上报时间以备查。

六、食物中毒应急处理人员

1、专家组：

2、后勤保障组：

3、宣传组：

食物中毒应急预案及处置流程2

为了有效预防食物中毒事件的发生，保障校园师生的身体健康和生命安全，及时、科学、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降到最低程度，等有关法律和法规，结合实际，特制定食物中毒事故应急预案。

成立食物中毒事故应急组织机构，落实人员分工，明确职责要求。

1、应急领导小组：

职责：负责制定食物中毒应急预案及处置流程，决定本预案的启动与终止;建立健全预防和处置食物中毒工作组织机构，明确职责，完善各项措施的落实;在食物中毒事件处置工作中统一指挥、果断决策、协调各方力量进行应急救援，控制事态发展，把中毒事件造成的损失降到最低，组织事故调查，总结经验教训，避免事故再次发生。

2、应急工作小组。

(1)通讯联络组。

职责：负责事故情况报告及各方面的联络沟通，通知相关部门和人员立即赶赴现场，负责向上级部门请示和报告工作。

(2)医疗救护组。

职责：及时对病员进行必要的紧急抢救处理，情况严重时拨打120请求救助，并配合医务人员对患者进行救治，护送重伤病员去医院诊治，通知学生家长、教师家属赶赴医院协助救治。

(3)现场保卫组。

职责：实施现场保护，设置警戒线，维护现场秩序，劝退围观人员;封存造成食物中毒或有可能导致食物中毒的物品。

(4)后勤保障组。

职责：保障抢救机动车辆、医疗、消毒、照明器材、抢救工具等抢救物资、用品到位，保障抢救必需品及时供应。

(5)善后处置组。