食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现，以下是小编整理的急诊食物中毒处理流程，希望对大家有所帮助。

急诊食物中毒处理流程1

随着近年来食品卫生形势严峻和突发公共卫生事件以及刑事案件发案率增加,群体性食物中毒事件发生可呈上升趋势。急诊科已制定完善了食物中毒突发事件应急预案和一体化的抢救制度与流程。坚持定期应急演练检查(6月一次)。(一)在医院应急领导小组领导下履行好以下职责:1.负责及时开展、上报、协调医院内食物中毒事故的治疗抢救工作;

2.协调本院医疗力量参与食物中毒处理和病人救治;3.做好患者呕吐物、排泄物、血样等标本的留样和检验工作;4.及时向食物中毒事件应急处置工作领导小组及卫生监督所报告;

5.协助卫生监督所对食物中毒事故的情况记录、核实

6.协助疾病预防控制中心开展调查，协助填报有关的食物中毒登记报告表;

7.组织对食物中毒事故病人的救治及会诊、转送工作。

(二)预案启动条件凡发生群体性食物中毒事故有以下几种情形之一的，应启动本预案

1.中毒人数超过3人;

2.中毒事故中发生死亡事故1人以上

3.中毒事故发生在医院重要活动或者节假日期间

4.其他需要启动本预案的情形。

(三)应急处置流程

1.急诊科接收三人以上食物中毒患者或病情严重有生命危险食物中毒患者时，即刻通知医务部(工作日)或总值班(夜间、节假日)

2.医务部或总值班接到通知后立刻向有关医院领导汇报。根据中毒患者人数、病情等情况判断是否启动应急预案，如无须启动，由科室组织值班人员及应急人员抢救。如需启动医院应急预案，由医务部或总值班调动医院医疗急救分队参与救治，即刻组织院内力量参与救治。必要时外请专家来院协助救治或转院治疗。

3.当符合以下情形时，及时向区卫生监督所报告相关情况,

(1)中毒人数超过30人的

(2)出现危重或死亡病例的

(3)新闻媒体关注、相关部门通报以及其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。

4.在做好救治工作的同时协助疾病预防控制中心对食物中毒事件进行调查、现场采样及实验室检测工作。5.救治工作结束后总结相关情况并报区卫生监督所。

(四)内部应急响应环节:

1.接到食物中毒突发事件通知，分诊护士立即汇报科主任:护士长;进而上报医务部(夜间和节假日等非正常工作时间通知总值班)护理部和相关院领导。2.召集:急诊科启动群体性食物中毒事件应急机制，应急分队医护人员到位参加抢救治疗。分出分诊组，抢救组，保障服务组按照不同职责开展救治工作。3.明确批量病员人院时的接诊、急救和洗胃等区域。预先设定出接诊区;危重病员抢救区域;重症抢救区域;轻度患者病区域;隔离治疗区域等等。

(五)外部支持

1.由医务科或总值班负责召集相关科室应急救护人员(包括医生护士、辅助科室人员、后勤人员等)，确保应急所需医疗救治人员迅速到位，在第一时间开展应急医疗救治工作。相关科室负责人(医务科、护理部、检验科、药剂科、后勤保障部门等)协调相关人员做好应急救治工作，同时做好召集第二梯队应急救护人员的准备，一旦需要时能够迅速召集后续队伍充实救护力量

2.对超出本院救治能力的病员，履行好首诊负责制，开展必要的应急救治工作，对需要转院的病人要写好简单病历，在卫生行政部门的统一安排下，及时将病员转往就近或指定的其他医疗机构。必要时，要配合院前急救单位做好转运过程中的医疗监护。

(六)我院持续完善环节

1.急诊科医疗区域狭小，就诊、抢救、留观输液、外科治疗等等患者常常拥挤，影响群发食物中毒患者迅速分不同区域开展救治。

2.目前急诊医师人员编制不足，也还分别担当应急分队队员职责。人员不足影响日常急诊流水工作、抢救室、急诊留观病房的全部工作开展。不利于群体伤突发事件处理救治

3.急诊抢救设备尚不足(洗胃机、监护仪、呼吸机、除颤器、微量泵等等)。

急诊食物中毒处理流程2

1总则

1。1目的

为建立和完善突发食物中毒事件应急处理机制，进一步增强应对突发食物中毒事件的反应能力，确保突发食物中毒事件发生时反应迅速、决策正确、措施果断、运转高效、处置得当，最大限度地减少突发食物中毒事件的危害，保障人民群众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序,根据相关法律法规的规定，并结合我院实际，特制定本预案。

1。2适用范围

食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病

已列入《中华人民共和国传染病防治法》管理的食源性疾患，按照《中华人民共和国传染病防治法》执行.

本预案适用于一次食物中毒人数30人以上:或出现死亡病例。

1。3编制依据

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》《食物中毒事故处理办法》等法律法规和、省、市、区政府关于食品安全监管工作的有关规定，制定本预案.

1。4食物中毒事件分级