Ø 生产的产品投放到市场出现批次性质量问题(自行发现或被其他方发现的);
Ø 生产的产品被政府监督抽查或客户抽检不合格;
Ø 被市场监管部门或客户责令整改或处罚的;
Ø 质量管理体系或食品安全管理体系运行出现重大不符合或局部/整体失效;
Ø 其他因管理问题导致对公司或产品质量造成重大影响/损失的(如:导致批次报废、返工或储存/操作不当导致物料损耗等)。
存在的主要风险隐患问题如下:
(1) XXXXXXX
(2) XXXXXXXX
(3) XXXXXXXX
二、其他相关部门发言及达成的共识
(1) XXXXX;
(2) XXXXX;
三、企业主要负责人工作指示(负责人:XXX)
(1) XXXXX;
(2) XXXXX;
四、下个月食品安全管理重点工作调度计划
(1) XXXXX;
(2) XXXXX;
(3) XXXXXX。
日管控周排查月调度记录表4
检查项目
序号
检查内容
检查结果
备注
信息公示
1
是否在经营场所醒目位置公示有效食品经营许可证、有效的从业人员健康证、12315或12345投诉举报电话。
□是 □否
2
各项食品安全管理制度、食品安全监管动态是否上墙。
□是 □否
制度管理
3
是否落实从业人员晨检、五病调离、进货查验、餐厨垃圾处置、餐饮具消毒、食品添加剂使用、设备维护使用、食品安全自查、学校食品安全校长(园长)负责制、学校食堂陪餐制、食品召回等食品安全管理制度,并做好记录。
□是 □否
4
公共场所是否张贴食物中毒报告流程图,能够及时处理食品质量安全投诉、举报。
undefined是 □否
5