订单查询
首页 办公文秘
厨房火灾应急预案演练方案及流程汇总8篇
大小:472.04KB 5页 发布时间: 2024-04-11 12:07:56 15.82k 14.46k

(1)当初期火灾自救失败,值班经理应立刻呼叫安全秩序部人员前来处置,安全秩序部接到上级命令后要以最快的速度集结

(2)安全秩序部义务消防队到达现场后立刻组织扑救。首先协调有关部门关掉厨房燃气总阀,断开整个楼层所有电源。

(3)义务消防队利用楼内消防灭火栓铺设3干线3出水从厨房的南侧两处和东侧依次交替进攻。

(4)成立攻坚组,由4人组成主要负责救人侦查火情查找是否有人被困,进入内部内攻灭火。

演习领导小组:组长于经理(总指挥)副组长秦经理(执行指挥)

成员:安全秩序部、综合管理部、餐饮管理部、工程部

厨房火灾应急预案演练方案及流程3

1、有关人员(厨房大厨或服务员)发现火情后立即向驾驶台或当值驾驶员报告(报告内容如:厨房电烤箱着火,火势较大等),或用就近的手操呼叫点发出报警,并即刻切断有关电源、关闭风机,用就近的手提灭火机或灭火毯进行扑救(若火势很大,应在现场守候,等待施救人员到达)。

2、接到报警后,驾驶台人员立即报告船长并发出火警信号,用船令广播向全船广播,各职人员立即按应变部署携带灭火器材奔赴现场,机舱开启消防泵。船长向总调及就近的主管机关报告。

3、人员到达后,各队队长分别向现场指挥报告人员抵达情况,现场指挥令各小组各就各位,并向发现火情人员询问火情(着火原因、火势大小、已采取的措施、人员情况及其它存在的危险情况等),并向总指挥报告火情及人员准备情况。(各小组准备完毕,队长向现场指挥报告)

4、总指挥根据现场指挥的报告,命令隔离队切断厨房的总电源,关闭厨房所有通风;皮龙组冷却厨房四周舱壁;视情派探火组进行探火,若火情、火势等明确,应立即命令灭火队进入现场进行灭火(先探测舱门温度,开启门缝观察,然后保持低姿前进,注意进入火场应用开花水雾掩护)。

5、现场指挥按照总指挥的指示分配各项灭火工作。

6、各小组队长完成后向现场指挥报告,并在现场待命。

7、现场指挥向总指挥报告灭火的各项工作进展情况。

8、灭火队将火扑灭后向现场指挥报告:厨房火已用手提灭火机扑灭。

9、现场指挥向总指挥报告:灭火队已用手提灭火机将火扑灭。

10、总指挥命令现场指挥派人进行彻底检查灭火的效果。

11、检查人员(灭火队队长)向现场指挥报告:火已彻底扑灭,无复燃可能。

12、现场指挥向总指挥报告:经检查,火已彻底扑灭,无复燃可能。请示是否打开通风,恢复清理现场?

13、总指挥同意后,现场指挥命令打开厨房所有通风,进行现场清理。

14、现场清理完毕后,现场指挥向总指挥报告:厨房已清理恢复正常。

15、总指挥命令集合队伍并进行讲评。

16、如火势大,无法控制,应向上级机关请示増派外援。

厨房火灾应急预案演练方案及流程4

在一家大型企业中,员工食堂是日常生活中不可或缺的存在。然而,作为一个集中的就餐场所,员工食堂的火灾问题也是我们必须重视的安全问题之一。因此,编制一份员工食堂火灾应急预案也成为我们必须做好的工作。

一、预案前期准备

员工食堂火灾应急预案的编制是一项系统性的工程,需要充分的前期准备:

1.制定时间表

制定时间表有助于实现预案有序的进行。时间表中应包括各个环节的时间安排,包括预案编制和演练时间等。

2.调查资料搜集

调查资料的搜集是编制员工食堂火灾应急预案的前提。资料搜集包括员工食堂火灾发生的次数、原因和后果等,以及相关法律法规、制度和准则等资料。

3.明确预案编制的目标

员工食堂火灾应急预案的目标是有效地对员工食堂火灾进行处置,减轻火灾损失和人员伤亡程度,保障员工的安全。在编制预案时,应根据预案目标制定预案内容。

二、应急预案的制定

员工食堂火灾应急预案需要从以下几个方面来考虑:

1.食堂内部设施及消防措施

员工食堂应具备必要的消防设备和控制火源的管理制度,包括厨房排风系统、灭火设备和紧急通道等。此外,应检查电器、厨具等设施的状态,避免火源产生。

2.食堂员工告知

食堂内部员工应对火灾的应急情况有足够的了解和意识,做好火灾预防和处置准备,对发生火灾时的疏散、报警及灭火等情况应有相应的掌握。

3.救护和清洁工作

反馈
我们采用的作品包括内容和图片全部来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
Copyright @ 2016 - 2024 经验本 All Rights Reserved 版权所有 湘ICP备2023007888号-1 客服QQ:2393136441