2、触摸“五一”幸运摸奖活动。

在5月1日至5月7日黄金周期间，来店用餐的客人以桌为单位，凭结账单参加抽奖活动。凡抽出写有“五一”字样的客人将获得花园门票一张；凡抽出写有“五一店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

3、某饭店蔬香樟茶鸭特价卖。

在5月1日至5月7日活动期间，某饭店每日限量销售20只蔬香樟茶鸭，特价60元/只 (原价96元/只)。活动期间还有两款特价菜可供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。

另外，为回报消费者，5月1日至5月7日活动期间，该饭店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、订“益智斋”餐厅送花园游。

在5月1日至5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的客人可免费游览某花园。让宾客充分体会到“某地里的川菜，川菜中的经典”意境。

五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

①客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。

②广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。

③节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。

④短信打折券、现场短信交友。

⑤服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。

⑥现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

二、市场环境分析提示：

五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办。一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会。二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！

为了吸引更多的客人，餐厅可以通过举办特色活动和提供优惠套餐来增加客流量。例如，赠送清凉甜爽水果或酸梅汁，举办幸运摸奖活动，推出特价菜和套餐等。同时，通过短信服务来提醒客人预订和提供优惠信息，以及进行现场抽奖活动，都可以增加客户的参与度和忠诚度。